مجتمع رجيمالأطباق الرئيسية

وصفات سهلة و اطباق جزائرية تقليديه عاصمية

وصفات سهلة و اطباق جزائرية تقليديه عاصمية متنوعة و كلمة عاصميه لان الجزائر ما شاء الله كبيره و كل مدينه منها لها من العادات و التقاليد في شتى الميادين بما فيها الطبخ و العاصمة الجزائر هي مدينتي حفظها لها من كل سوء
اقدمها لكم اليوم بطرق سهله جدا لكي تجربوها




قبل التكلم عن الوصفات ساعطيكم طريقه تحضير المرق بطرقتنا فنحن لا نسلق اللحم و الدجاج بل نبشر معهم البصل و نضع ملح و قرفه و فلفل اسود و سمن او زبده و نشوحهم على نار هادئة حتى تتمزج المكونات و يختفي البصل و بعدها نضيف الماء تدريجيا و طبعا نضيف الحمص دوما

الوصفة الاولى
طاجين المعقودة
هو من الاطباق الرائعةو المحبوبه في شهر رمضان اسسها البطاطا و مرق اللحم
البطاطا هنا نسلقها و سها و نضيف لها كميه كبيره من الجبن و البقدونس و الفلفل الاسود و الملح و البيض فحوالي كيلو بطاطا ب 5 بيض
لكن يجب ان نحتفظ بها في الثلاجه اطول وقت ممكن لتنجح الوصفه و الافضل ان تحضر قبل ليلة كاملة

سنلاحظ بعد طول المده في الثلاجه انها متماسكه و يمكن تشكيل كرات و قليها بسهوله و لكي لا تلتصق نبلل يدينا بالماء اثناء التشكيل و نضعها في زيت دون تمريرها بالطحين


المرق هو لحم + بصل مقطع + زبده + قرفه و حمص و فلفل اسود و ملح


و الماء هنا يضاف بنصف كاس و هكذا لانه نريد مرق كثيف و قليل

هنا شكل كرات البطاطا

التقديم يكون فور الانتهاء من القلي





الوصفة الثانية
بطاطا كباب
الوصفه هذه عباره عن مرق ابيض مكون من لحم و حمص و بطاطا مقليه نضيفها للمرق مع الاخير
و هناك من يضيف من فوق خليط البيض



بعد قلي البطاطا نحمر الدجاج


الوصفة الثالثه
شطيطحة لحم و شطيطحة دجاج
يمكن تقديمهما بمرق ابيض او احمر
الاحمر نضيف له كمون و بهارات مشكله و شطه











الوصفة الرابعة
المسفوف
كما هو معروف فان الكسكسي هو الاكله رقم 1 في المغرب العربي الكبير و كل طرق طهيه مأخوذه منه
فهو اما مع مرق باللحم او الدجاج او بالسكر و المكسرات او التمر او الخضار....
و هو طبق السحور عندنا
طريقه اليوم سهله جدا نحتاج كسكسي و بزلاء
نقوم بتفوير الكسكسي و هي العمليه التي تتم في القدر الخاص به 3 مرات مع اضافه الماء و الزبده مع كل تفويره



و بعد المرتين نضع البزلاء تتفور و نخلطها مع الكسكسي و نفوره اخر مره

و يقدم مع الللبن و االرائب



ان شاء الله تجربو الطبخ الجزائري فهو من الذ و اطيب الاكلات العربيه و العالمية

في امان الله
شهر الخير مع رجيم غير
يممممم يمممي
شكله شهي ولذيذ
يسلمو ايدينك ياقلبي
جوووووعتيني
يمممم يممممي
شكله شهي ولذيذ
يسلمو ايدينك ياقلبي
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة أمواج رجيم:
يممممم يمممي
شكله شهي ولذيذ
يسلمو ايدينك ياقلبي
جوووووعتيني
الله يسلمك حبيبتي و يسعدك على المرور
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة الماسه تحب الوناسه:
يمممم يممممي
شكله شهي ولذيذ
يسلمو ايدينك ياقلبي
الله يسلمك حبيبتي
منوووووره الموضوع

ماشاء الله عليك
يسلمووو الإيادي عزيزتي
يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..ع الوصفات الشهية والذيذة ....
يمي يمي يمي شكله مرررررررررررررررررررررر لذيذ


أسعدتني
الله مآآيحرمنا منكـ ولا من توآآجدكـ الغآآلي
لكـ كل الشكر والتقدير وتقييمي لك ياقلبي


1 2 
كلمات ذات علاقة
اطباق , تقليديه , جزائرية , سهلة , عاصمية , وصفات