العصبان الليبي

مجتمع رجيم / قسم الاطباق المنقولة

كتبت : اصيله اصيل

[frame="11 98"] السلام عليكم ورحمه الله
هذي أكله شعبيه ومن احلى الاكلات عندنا العصبان wub.gif

المقادير

1-لحم مقطع قطع صغيرة
2-كبدة مقطعة-
3-رئة
4- قلب
5- كلية من الخروف او الابل
6- فوارغ ضان او فوارغ بقرى اى مصارين *الامعاء* العصبان icon5.gif

وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح وتكحت بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرش العصبان happy.gif

7-حزمة-بصل الاخضر مقطعة قطعة صغيرة
8-حزم بقدونس
9- نصف حزم شبت اوشبنت او سبنت -
10-ربع حزم كرافس -
11- اوراق نعناع اخضر-
12-اوراق ريحان
13-ربع حزمة كسبر اخضر
14-كوب من الارز -

و2 ملعقه صلصة الطماطم -5 ملاعق كبير زيت - نصف ملعقة ملح كبيرة ممسوحة - ملعقة كبيرة فلفل احمر بودرة بهارات مشكلة من كل نوع ربع ملعقة صغيرة .

فلفل اسود
كسبر
كركم(أبزار)
حرارات
نعناع يابس

الطريقة

تغسل كل الخضار وتقطع قطع صغيرة ويغسل الارز واللحمة المقطعة والكبدة وتخلط فى اناء كبير

العصبان 14126945791.jpg

اهي صعبه شوي بس طيبه تستاهل تعبها
اتمنى اتجربوها ولو ماجربتوها اتكونو اخدتو فكره عليها العصبان icon10.gif

**منقول من صديقه لي **

[/frame]

كتبت : Coeur de Rjeem

ما شاء الله حبيبتي
يعطيكم الف عافيه
طيب ما في لحووووووم ليا
سؤال انتي من صور و لا لا

كتبت : مامت توتا

حبيبتى تسلم ايديك

الاكلة كتير طيبة

بالف هنا وشفا

كتبت : سارة هند

اممم نحن ايضااا نعمل العصباان في الجزائر بس اختلاف بسيط نحن نطبخو بالتوم والكسبرة الخضراء والتوابل فلفل اسود وكمون
كتير طيبة يمي يمي بس مالازم نكتر منها مرة في العام ماتضر

كتبت : ورد الشام

صحة وهنا أصيلة

تسلم ايدك

كتبت : اغاريد & رجيم

شكررررا على النقل من صديقتك المميز
شكلها فعلا لذيذ
و على فكرة نحن نعملها بالعراق اسمها باجة
و بسورية يعملوها بالحلبي اسمها أبوات

وهي فعلا لذيذة

الصفحات 1 2

مواضيع مميزة قد تهمك

المقروض الليبي

السحلب الليبي

البوريك الليبى من مطبخنا الليبى

العصبان الليبي

العصبان اليابس الليبي