اللحم المحمر بطريقة جديدة ولذيذة

مجتمع رجيم / وصفات اللحوم

كتبت : *سولي*

اللحم المحمر بطريقة جديدة ولذيذة وسهلة جدا لا تحتاج فحم ولا فرن فقط طنجرة الضغط وستحصلين على لحم بذوق رائع ومميز ومختلف اقدمه لك مباشرة من مطبخي و على صفحات منتدى رجيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم حبيت اشارككم وصفة رائعة وسهلة والاهم لذيذة جدا ومتميزة

التحضير

قطع لحم تكون مجمدة قبلا في الفريزر (قطعة واحدة كبيرة او عدة قطع صغيرة )

بصلة متوسطة الحجم
طماطم متوسطة الحجم
ثوم
ملعقة كبير خردل (موتارد )
ملخ فلفل اسود واكليل الجبل

الطريقة

اذا اردت تطبيق هذه الوصفة كما قلت اذا لم يكن لديك لحم في الفريزر ضعي اللحم المتوفر عندكي فيه حتى يجمد تماما

ودون ان يذوب جليدة نضع عليه الخردل والملح والفلفل الاسود
نضعه في طنجرة الضغط ونضيف البصل شرائح والطماطم شرائح واكليل الجبل (الرومارة ) حبة الثوم وطبعا لا نضيف اي دهن او ماء

نضعه على نار منخفظة لمدة ساعة وربع وطبعا دون ان ننتظر الطنجرةيصفر نصع صفارته عليه
بعد نصف ساعة راح طنجرة الضغط تصفر تبدأ ريحة اللحم تطلع ممممممممممممممممممم
بعد ساعة نفتح الطنجرة بعد ان نبردها بالماء وننزع الصفارة ونفرغ منها الصوص الي فيه طبعا الصوص من اللهم والبخار والطماطم والبصل فقط
نكمل تحمير اللحم مثل الطريقة الاولى لربع ساعة وبعدها الطبق جاهز

ويقدم مع البطاطا المقلية او الارز