كسرة بالزيت الزيتون المورقة كما يقول البعض
مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت :
ام يانيس
-
الخبز هو سيد الطعام او الاطباق فما تكتمل السفرة بلا به
فنحن نحب نعمل شي بيدينا يحبوه اهل البيت ويشبعو به
وبالصحة والعافية ومعي اليوم كسرة لذيذة جداا لزيت اليزتون
وجد ساهل وماهل
المقادير
سميد + شوي ملح وشوي سكر ليتحمر ماء للجمع والعجن
زيت زيتزن
الطريقة
اسفة ما صورة الخطات الاولى نسيت هههه
المهم نصع السميد الملح والسكر ونبلل الى انشكل عجينة
نتركها ترتاح شي 15دق ثم نعجنها باضافة ماء تدريجيا حتى تصبح لينة جداا
ونعمل اقراص كبيرة مثل هيك
نجبدوها على سطح مزيت
ثم نطوي الطرفين كما هيك
بعدها نطوي من جديد والطرف طرف بالنصف والطرف الاخر على كل الطرف الاول
بقلب اليد نسطح من جديد مع شوي زيت
ثم نبداء نكور
الى ان نتحصل على حلزن
ثم نرش السطح بالفرينة او اليميد
نفتحها من جدبد
وتوضع في الفراح ونثقبها لكي تطيب من الداخل
وتقلب لكن بشوي قماش مبلول بزيت الزيتون نضغط عليها فوق
الى ان تطيب مليح بصحة وعافية
