شوربة جشوش بالحليب (قمح بالحليب )
مجتمع رجيم / أطباقنا الخاصة للرجيم
كتبت :
أميرةالياسمين
-
شوربة جشوش بالحليب (قمح بالحليب )
شوربة سهلة وسريعة ومغذية وتعتبر طبق رئيسي خاصة في مائدة رمضان اليمنية
المكونات : جشوش (قمح مطحون مش على الاخر )
حليب ،ملح ،ماء (بصل ،زيت ، سكر وهيل وقرفة حسب الرغبة )
الطريقة : ننقي القمح (الجشوش ) من الشوائب
ونحطه مع شوية ماء على النار مع تحريكه كل شوي حتى ما يصير كتل
تصعب عليك عمل شربة بها
بعد ما ينضج الجشوش نسكب الحليب والملح عليه وماء لو تحبي
كله على مقاديرك والكمية التي تحبي فيها الحليب بالشوربة
ونضعه فترة بسيطة يغلي
بعدها لك حرية الأختيار اما تضيفي لها السكر او تضيفي لها بصل مقلي مع الزيت
اذا اضفتي لها سكر حتحطي لها هيل او قرفة اما بصل فتقدم بلا هيل او قرفة
وصحة وعافية على قلوبكم
ملاحظة هامة :
الشوربة هذه تغلظ بسرعة وتكون ثخينة القوام يعني لو حتقدميها متأخر
كثري فيها الماء والحليب اما لو تقدميها بنفس الوقت قدميها بكمية مناسبة
الفوائد الصحية للقمح الكامل :
. يوفر الطاقة :
فيتامين B الموجود في القمح الكامل يوفر الطاقة التي يحتاجها الجسم للعمل بشكل صحيح ، هذا يعني أن وظائف الجسم تصبح بشكل أكثر كفاءة
. يعزز حركة الأمعاء السليمة :
القمح الكامل هو مصدر غني من الألياف الغذائية . عندما يتلقى الجسم كمية مناسبة من الألياف ، فإنه يؤثر على حركة الأمعاء . نخالة القمح الكامل في تعزز حركة الأمعاء أفضل ، وبالتالي منع وتوفير الإغاثة من أعراض القولون العصبي (IBS)
. يقلل من خطر أمراض القلب :
جعل القمح الكامل ، والحبوب الكاملة الأخرى ، جزءا من نظامك الغذائي اليومي يؤدي إلى الابتعاد أمراض القلب التاجية ، يوصي الخبراء بـ 6 أونصات من الحبوب الكاملة يوميا للمرأة في حين أن الرجال يجب أن تستهلك حوالي 8 أونصات يوميا
. يعزز صحة العين :
فيتامين E ، النياسين والزنك في القمح الكامل يقلل من خطر البقعي والساد الضمور . كما أنها تساعد في إبطاء تطور فقدان الرؤية
. يساعد مرضى السكري :
محتوى الألياف العالي في القمح الكامل يجعل من الحبوب مثالية لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، أنه يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم في جسم مريض السكر
يطهر نظامك :
زيادة في استهلاك الأغذية القمح الكامل يساعد في علاج الإمساك . الألياف في الحبوب ديتوكيفييس بالنظام الخاص بك يساعد في إبقاء القولون والأمعاء صحية
. يمنع السرطان :
المدخول المنتظم من القمح الكامل يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات
. يقلل من زيادة الوزن :
القمح الكامل هو خيار الحبوب الشعبي بين مراقبي الوزن لأنها تساعد في منع زيادة الوزن . استهلاك المنتجات الغذائية في القمح الكامل يساعد في تحسين الأيض ، مما يجعل من الأسهل بالنسبة لك خسارة كيلوات اضافية الغير مرغوب فيها ،
. ينظم أعراض الدورة الشهرية :
من المعروف أن الفيتامينات B في القمح الكامل والحبوب الكاملة الأخرى لتخفيف أعراض الدورة الشهرية . المغنيسيوم ، وهي موجودة في الحبوب الكاملة ، وكما هو معروف أن تكون مفيدة لأعراض PMS ذات الصلة
http://forum.rjeem.com/t159156.html
