مقلوبة الباذنجان مع اللحم من مطبخ اغاريد و لا اروع على رجيم
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
اغاريد & رجيم
-
مقلوبة الباذنجان مع اللحم من مطبخ اغاريد و لا اروع على رجيم
حبيبباتي اشتقتلكم كثير
واشتاقيت لتواجدي بينكم
اليوم جبتلكم معي مقلوبة باذنجان اللذيذة
الخطوات
اولا نقلي الباذنجان وقريبا راح انزل خطوات قلي الباذنجان الي تقلل من الزيت بشكل كبير
ثانيا انا أحب اخلي شكلين لحم مثروم و قطع
المثروم احمسة مع بصلة ناعمة مع ملح و بهار و اخلي بصحن على جنب
القطع اسلقة سلق عادي
وطبعا قبل كل شي انقع رز و اخلي على جنب بس اخلص الباذنجان و اللحم آصفي وأخلي بالطنجرة زيت و احمر بي بهار و ماجي ( ومفاجئة للجميع راح أنزللكم طريقة عمل الماحي بالبيت رهييييب ) و قرفة و احمرهم شوي بالزيت و بعدها أضيف الرز المنقوع و المصفى و نطبخ الرز كالعادة
و بس الرز يكون باقي على استوائة شوي نطفي النار
ونجيب طنجرة ثانية نخلي شوي زيت نخلي فوقها طبقة من الرز الي عملنا تقريبا سانتي واحد ارتفاع الرز بعدها
نخلي اللحم الناعم و اللحم القطع الي علمناهم من شوي
وبعدها طبقة باذنجان و بعدها باقي الرز و نكبسها شوي
ونرجع نخليها على النار هااااااااادئة حتى يستوي الرز على التمام
ونقلبها
وألف صحة و عافية
يارب تكون عجبتكم
احبوووووكم
دعواتكم
حبيبباتي اشتقتلكم كثير
واشتاقيت لتواجدي بينكم
اليوم جبتلكم معي مقلوبة باذنجان اللذيذة
الخطوات
اولا نقلي الباذنجان وقريبا راح انزل خطوات قلي الباذنجان الي تقلل من الزيت بشكل كبير
ثانيا انا أحب اخلي شكلين لحم مثروم و قطع
المثروم احمسة مع بصلة ناعمة مع ملح و بهار و اخلي بصحن على جنب
القطع اسلقة سلق عادي
وطبعا قبل كل شي انقع رز و اخلي على جنب بس اخلص الباذنجان و اللحم آصفي وأخلي بالطنجرة زيت و احمر بي بهار و ماجي ( ومفاجئة للجميع راح أنزللكم طريقة عمل الماحي بالبيت رهييييب ) و قرفة و احمرهم شوي بالزيت و بعدها أضيف الرز المنقوع و المصفى و نطبخ الرز كالعادة
و بس الرز يكون باقي على استوائة شوي نطفي النار
ونجيب طنجرة ثانية نخلي شوي زيت نخلي فوقها طبقة من الرز الي عملنا تقريبا سانتي واحد ارتفاع الرز بعدها
نخلي اللحم الناعم و اللحم القطع الي علمناهم من شوي
وبعدها طبقة باذنجان و بعدها باقي الرز و نكبسها شوي
ونرجع نخليها على النار هااااااااادئة حتى يستوي الرز على التمام
ونقلبها
وألف صحة و عافية
يارب تكون عجبتكم
احبوووووكم
دعواتكم
شهيتيني فيها انا احبها وخاطري فيها من ايام على بالي شكلي بكرة بعملها بس اقولك على طريقتي في الباذنجان ما اقليه بس اقطعه وادهنه بشوية زيت واحطه بالفرن بيتحمر ويطيب ويبقى لذيذ من غير زيوت 
