كفتة مشوية علي الفحم
مجتمع رجيم / النقاش العام
كتبت :
عبير ورد
-
المكونات:-
عجينه الكفته
2 كيلو لحمه مفروم
500جرام دهن مفروم
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
300 جرام توابل الكفته من كنور
800 جرام بصل مفروم ناعم
ملح وفلفل و حبهان ورق لورا مطحون حسب الرغبه
طريقة التحضير:-
1-تخلط اللحمه مع دهن الكلاوى مع الملح والفلفل, توابل الكفته من كنور و البصل و الحبهان وورق اللورو المطحون ثم توضع في الثلاجه لمده 30 دقيقه
2- ثم توضع قطعه لحمه فى السيخ ونضع الايد فى المارنيه وتصبع فى السيخ تكر كثير لكى تشرب المارنيه وتوضع على الفحم وتقلب من جميع الجوانب بعد تشميع اللحمه فى السيخ وتقدم مع السلطات وارز الخلطه
