كبة جريش بالشوربة بطاطا
مجتمع رجيم / النقاش العام
كتبت :
عبير ورد
-
كبة جريش بالشوربةبطاطا
طبعا عائلتي يحبون هاذى طبخة
المقادير
3 كوب جريش
3 اكواب ماء
1 ملعقه صغيرة ملح
1 ملعقه صغيرة كركم
1 ملعقه صغيرة فلفل اسود
3 ملاعق طعام نشأ
مقادير الحشوة
0.5 كليو فيلية صدر دجاج مقطع
1 بصل مقطع ناعم
1 ملعقه كبيرة بقدونس مثروم
0.5 كوب كشمش
رشة ملح وبهار كبة
مقادير شوربة
1 بصل مثروم ناعم
3 بطاطا مقطع مكعبات
2 مكعب ماجي
1 ملعقه صغيرة كركم
1 ملعقه صغيرة باودر بصل
طريقة التحضير
اول شي نقوم بتحضير الحشوة نقلي فيلية دجاج بزيت قليلا ونضيف البصل وبهار وملح وكشمش واخر شي نضيف بقدونس بعد استواء
نقوم بتحضير غلاف الكبة نضع الجريش 3كوب جريش وكوب ماء في القدر واضافة ملح ونتظر قليلا الى ان ينشف الماء ونضعه على نار هادئة اي من عالي الى نار هادي وبعدها 5 دقائق نرفعه من نار الى ان يبرد قليلا ونعجها باليد قليلا مع اضافة النشا ونعجن ونعجن تقريبا 5 دقائق وبعدها نكورها ونحشيها بالحشوة فيلية دجاج وتكور مثل كرة ونضعها جانبا
ونقوم بتحضير الشوربة بطاطا اول نقلي البصل مثروم وبطاطا بالزيت وبعدها نضيف الماء تقريبا نصف القدر ونضيف الماجي وكركم وباودر بصل وبعدها نظل تقريبا 15 دقيقة ونضيف كرات كبة وحدة وحدة حتى لا تكسر وتظل تقريبا شي 10 الى 15 دقيقة وطبعا كلها لازم يكون القدر بدون غطاء ونترفعها من نار وتقدم والف العافية
