الأرانب المحمرة

يفضل البعض تناول الأرانب لكسر الروتين بعيدًا عن اللحوم والدجاج، لذلك أحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل الأرانب المحمرة.المقادير: أرنب مقطع إلى 4 قطع.4 أكواب (1000 مل) ماء.بصلة كبيرة مفرومة.ثمرة كرفس مقطعة قطع متوسطة الحجم.3 ملاعق كبيرة (45 جم) سمن.ورقتا لورا.4 حبات حبهان.ملح وفلفل أسود. الطريقة: اغسلي الأرانب جيدًا بالماء والخل.على نار متوسطة، ضعي الماء والبصل والكرفس واللورا والحبهان والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار حتى يغلي.أضيفي قطع الأرانب، واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.ارفعي الأرانب من المرق، واتركيها جانبًا.على نار متوسطة، أذيبي السمن، ثم ضعي الأرانب وحمريها على الجهتين حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: المطبخ