ما لـ"رجيم الكيتو" وما عليه

يُتَّبع "رجيم" الـ"كيتوجينك" أو الـ"كيتو" منذ أكثر من تسعين سنة، وكان حظي بصيتٍ طيِّب في صفوف شريحة واسعة من الناس، لكونه يعالج الأسباب الرئيسة المؤدِّية إلى زيادة الوزن. ولا يتقيّد "رجيم الكيتو" إلى تناولها، في الآتي:1. الدهون الصحيَّة: هي تلك المُشبَّعة والأحادية غير المُشبَّعة، وخصوصًا حمض الـ"أوميغا _3". وهي تخلو من "الكربوهيدرات". ومن بين الأمثلة عن الدهون الصحيّة: زيت جوز الهند وزيت النخيل وزيت الزيتون وزيت بذور الكتَّان وزيت الأفوكادو والزبدة المصنوعة من حليب الأبقار.2. "البروتينات": ينصح "رجيم الكيتو" بتناولها بحدود حسب الزيلع، كـ:| مُنتجات الألبان كاملة الدهون ومنخفضة الدهون.| الخضراوات، التي تحوي نسبًا متوسِّطةً من النشاء (البازلاء والخرشوف والبامياء والشمندر والفجل الأبيض)، ففي نصف كوب مطهيٍّ منها بين 7 و14 غرامًا من "الكربوهيدرات". كما أن في البطاطس الحلوة نسبة أقلّ من "الكربوهيدرات"، أي حوالي 10 غرامات في كلِّ نصف حبَّة، فيما البطاطس البيضاء تحوي نسبة أكبر من " الكربوهيدرات"، أي من 13 إلى 25 في كلِّ نصف حبَّة.| الحمُّص والفاصولياء البيضاء والبنيَّة، ففي نصف كوب مطهي منها 13 غرامًا من "الكربوهيدرات".| حبوب الصويا والتوفو والإدامامي والتيمبي: يختلف كمُّ "الكربوهيدرات" المتوفِّر فيها، ما يستدعي قراءة المعلومات المطبوعة على المُنتجات بعناية. وعمومًا، إنَّ حبوب الصويا تحوي النسبة الأقلَّ من بينها من "الكربوهيدرات"، وذلك بواقع غرام إلى ثلاثة غرامات في نصف كوب مطبوخ من الصويا.| المكسَّرات والبذور.| الفواكه (التوت بألوانه والفراولة)، حيث يحوي نصف كوب منها بين ثلاثة وتسعة غرامات من "الكربوهيدرات".| المشروبات: يُنصح بتناول الآتية بواقع حصة إلى إثنتين في اليوم، حيث في كلّ صنف منها بين غرام وسبعة غرامات من "الكربوهيدرات":عصائر الخضراوات والفواكه الطازجة وحليب جوز الهند غير المُحلَّى وحليب اللوز غير المُحلَّى والماء مع عصير الليمون الحامض.ممنوعات...| العسل والسكّر بأنواعه. علمًا بأنَّ في ملعقة صغيرة من السكَّر 4 غرامات من "الكربوهيدرات".| القمح والقمح الكامل بأنواعه ومنتجاته والشوفان والأرز (الأبيض والبنّي) والمعكرونة والكينوا والذرة ومنتجاتها (تورتيلا).| معظم الأطعمة المطبوخة.| البسكويت المالح ورقائق الـ"تشيبس".| جميع أنواع الحلويات (الـ"كيك" والـ"بان كيك" والـ"وافل" والـ"باي" والبوظة والشوفان ورقائق الـ"كورنفليكس" والوجبات الخفيفة الغنيّة بـ"الكربوهيدرات" وألواح الغرانولا).| الشوربات المُعلَّبة والأطعمة المُغلَّفة.| المشروبات المُحلَّاة والغنيَّة بالسعرات الحراريَّة وبدائل الحليب والألبان وعصائر الفواكه.
المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: الصحة والريجيم