مجتمع رجيمالمعجنات وَ السندويشات

زعتر بيتي لعمل السندويشات والمناقيش يمممممم(وبالصور كمان)

om naser 11:37 PM 04-11-2008
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم غير عادي بقدم شئ يعني بده طولة بال في الشغل وهو كيف تعملي زعتر بالبيت نظيف وخالي من أي شوائب وصحي وعلى كيفك



المقادير والطريقة كالعادة شرح ومن خلال الصور التوضيحية

نحضر الزعتر الاخضر ونزيل الاوراق فقط ثم نغسله ونضعه في الشمس على مفرش كبير ويغطى بقطعة شاش كبيرة حتى لا يتلوث ويقلب من فترة لاخرى حتى ينشف تماما

يعني بكتب لك مقدار نصف كيلو من الزعتر الناشف وهذه الصورة



افركيه قليلا باليد وانزعي العروق الواضحة





حتى يصبح هكذا



ضعيه بمصفاة وافركي جيدا



يصبح هكذا



ضعيه بمرطبان للاستعمال المطبخي مثل البيتزا والسلطات والمنكهات

om naser 11:39 PM 04-11-2008
وفي مطحنة القهوة نضع الزعتر ونطحن بس لاتخليه بودره





250 غرام كزبرة حب منقاه



ونقوم بطحنها وياعيني على ريحتها اللذيذة



وهذا كوب من الكزبرة الناشفة والمطحونة جيدا



نحضر نصف كيلو قضامه منقاه ومطحونة جيدا



om naser 11:39 PM 04-11-2008
نضع المقادير على بعض

اولا الزعتر ونضع فوقه كوب الكزبره



والقضامه المطحونه



وكيلو سمسم او نصف كيلو حسب الرغبة ونصف كوب كراوية مطحونة



ونصف كيلو سماق



وملح حسب الرغبة



ونخلط المقادير جيدا



om naser 11:40 PM 04-11-2008
نضع كوب زيت زيتون ونفرك جيدا






يصبح هكذا بعد الخلط جيدا





واذا حبيتي زيادة الحموضة ضعي 50 غرام فقط ملح الليمون واخلطي



وهيك بيكون عندك الذ زعتر وأطيب زعتر اعملي منه ساندويشات للاولاد او ضعيه على الفطور او اعملي منه المناقيش

وكل واحدة بتدخل الموضوع لها كل الحب والتقدير ومعزومه معي على فطورنا الصباحي



صحتين وهنا
زرقاءاليمامه 12:15 AM 04-12-2008
موضوعك جدا راااااائع ام ناصر
الله يعطيج الف عافيه
وتسلم ايدك عالوصفه الحلوه
الف شكر حبيبتي

بالعافيه على قلبك ياااااارب
نود 01:14 AM 04-12-2008
تسلمين علي ابداعاتك الرائعة حبيبتي

جزاك الله كل خير
1 2  3  4  ... الأخيرة
كلمات ذات علاقة
لعمل , السندويشات , بيبي , يمممممموبالصور , زعتر , والمناقيش , كمان