تشيز كيك بالجبنة والكاسترد
مجتمع رجيم / النقاش العام
كتبت :
عبير ورد
-
تشيز كيك بالجبنة والكاسترد
مقادير الوصفة
2 علبة جبنة كيري
1 علبه قشطه
5 حبات بيضات
1 ملعقه صغيرة فانيليا
1 كوب سكر ناعم
2 ملعقة دقيق
1 علبه اناناس شرايح
1 كوب الا ربع عصير اناناس
1 ملعقه كسترد
1 علبه بسكوت الشاي مطحون
2/1 كوب زبده سايحه
1 قالب قطره 23 سم
طريقة التحضير
يفرك البسكوت مع الزبده وتوضع في القالب مع الضغط عليه-ضعي القالب في الفريزر لمدة 10 دقائق
افصلي الصفار عن البياض
واخفقي الصفار بالمضرب وضعي عليه السكر ويخفق جيدا ثم اضيفي الفانيليا والقشطه مع الاستمرار في الخفق
اضيفي الدقيق والجبن مع الاستمرار في الخفق الى ان تصبح مثل الكريمه
ضعي بياض البيض في وعاء اخرى و اخفقي حتى يصبح مثل الكريمه وضعيه فوق الخليط السابق ويقلب بالملعقه
ضعي الخليط فوق البسكوت وضعي الصينيه في صينيه اكبر منها
ضعيها في الفرن وتخبز على نار هادئه لمدة ساعه
اخرجيه من الفرن ودعيه يبرد تماما
قطعي شرايح الاناناس وعلى وجه الصينيه بشكل دائري ومرتب وضعي في الوسط كرزه
ضعي ماء الاناناس في قدر صغير وضعي عليه الكسترد ويرفع على النار ويقلب الى ان يتجانس
ضعيه على الاناناس بالتساوي وضعيه في الثلاجه لمده 3 ساعات
اخرجيه وفككي الصينيه وضعيه في طبق التقديم.
