البطاطس الفريسكس المقرمشة

الأطفال يحبون البطاطس المحمرة وخاصة " البطاطس الفريسكس المقرمشة " لهذا حرصت على أن تقدم لك وصفة سهلة و سريعة لتحضيرها في البيت على طريقة مطعم كوك دور الشهير.المقادير: 3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة أصابع.نصف كوب دقيق1معلقة صغيرة بيكنج بودر1معلقة صغيرة شطة1معلقة صغيرة فلفل أسودنصف معلقة صغيرة ملح⅓ كوب ماء الطريقة: قومي بتقشير وغسل البطاطس جيدًا ثم قطعيها أصابع طولية متوسطة (ليست رفيعة للغاية)ضعي الدقيق وضيفي له البيكنج بودر والملح والشطة والفلفل ثم قلبيهم جيدًا، أضيفي الماء مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط جميع المكونات.ضعي البطاطس في الخليط وقلبي جيدًا حتي يندمج الخليط مع البطاطس و ضعيهم فى الثلاجة لمدة 45 دقيقة .اخرجي البطاطس و ضعيها في الزيت الساخن و اتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمشاخرجي البطاطس ساخنة مع قدميها مع الصوص والدجاج المحمر
المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: المطبخ