طريقة عمل سلطة الباذنجان مع الكوسه و الطماطم

مجتمع رجيم / النقاش العام
عبير ورد
اخر تحديث
طريقة عمل سلطة الباذنجان مع الكوسه و الطماطم

الباذنجان الطماطم 1486671400583.gif




الباذنجان الطماطم 1511094777_9369.jpg



المقادير
3 - 4 اشخاص
  • 2 حبة باذنجان شرائح
    2 حبة كوسة شرائح
    4 حبة طماطم
    ملعقة كبيرة عصير ليمون
    4 فص ثوم مفروم
    حبة فلفل أحمر ألوان
    1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل بابريكا
    ½ ملعقة صغيرة كركم
    2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
    رشة ملح وفلفل
    1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير قشري الباذنجان بشكل مخطط واتركي بعض القشر عليه قطع طولية. وقطعي الكوسة حلقات.
ضعي شرائح الباذنجان والكوسة والفلفل الألوان في صينية فرن ورشي الخضار برذاذ زيت الزيتون..
ضعي صينية الخضار بفرن متوسط الحرارة على 190 مئوية حتى تصبح الخضروات طرية وناضجة .
ضعي الطماطم في وعاء به ماء يغلي لمدة دقيقة ثم قشريها وقطعيها مكعبات ثم قشري الفلفل الألوان وقطعيه وكذلك شرائح الباذنجان.
ضعي الثوم المهروس والتوابل في مقلاة عميقة مدهونة بالزيت وحركي حتى يذبل الثوم، ثم أضيفي الباذنجان والكوسة والطماطم والكسبرة المفرومة، واتركي الخليط 15 دقيقة على النار.
تبلي بالملح والفلفل ثم ضعي سلطة الباذنجان في طبق التقديم.

أضيفي البقدونس المفري على الوجه ثم قدميها مع الخبز المحمص وبالهنا والشفا.


الباذنجان الطماطم 1486671400624.gif


التالي

مسابقه جديده ومختلفه لقسم الديكور من حلاوتهم شرفونى 2018.المسابقه وصلت تعالو اشتركو والجوايز قيمه2018

السابق

الحاجة نعمة تتبرع بمنزلها بالإسكندرية لصندوق تحيا مصر.. وتؤكد: فداءً للشهداء

كلمات ذات علاقة
طريقة , عمل , سلطة , الباذنجان , مع , الكوسه , و , الطماطم