تفضلو هذي الطريقه سبق وجربتها
Tikka masala
المقادير :
المجموعه الاولى :
2 صدور دجاج بدون عظم مقطعه قطع متوسطه
علبة زبادي
1/2 ملعقة صغيره زنجبيل بودره
4 ملاعق متوسطه بهار ( مهران تكا مسالا مكس )
*تخلط هذه المجموعه وتوضع بالثلاجه لمده لاتقل عن 4 ساعات
المجموعه الثانيه :
2 طماطم مقطعه قطع صغيره
4 ملاعق متوسطه صلصة طماطم
2 ملعقه صغيره زنجبيل بودره
1/4 ملعقه صغيره هيل بودره
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
1/2 ملعقه صغيره ببريكا
1 ملعقه متوسطه بهار ( مهران تكا مسالا )
1ملعقه متوسطه كاري
2 ملعقه حليب جوز الهند
3 اكواب ماء
1 علبة قشطه طازجه او قيمر
الطريقه :
§ تدخل المجموعه الاولى الفرن حتى تستوي
· اثناء استواء الدجاج في الفرن نحضر الصلصه وذلك بوضع الطماطم المقطعه ثم الصلصه
· بعد غليان الخليط نضيف الماء ثم الزنجبيل والهيل والببريكا وبهار المسالا والكاري وتترك حتى تغلط
· نضيف قطع الدجاج ونتركها لمدة خمس دقائق
· نضيف القشطه ونتركها على نار هادئه لمدة عشر دقائق حتى تستوي
