شاي الكرك

شاي الكرك من المشروبات الهندية المعروفة، تعرفي على طريقة عمله من مطبخ "سوبرماما".
المقادير:
2 كوب (500 مل) حليب
كوب (250 مل) ماء
½ 1 ملعقة كبيرة (22 جم) شاي
2 ملعقة كبيرة (30 جم) سكر
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) زنجبيل
4 حبات قرنفل
6 حبات حبهان
عود قرفة




الطريقة:
اطحني القرنفل والحبهان والقرفة في مطحنة التوابل.
على نار متوسطة، ضعي الماء والزنجبيل وخليط القرنفل والحبهان، واتركيه حتى يغلي.
ارفعيه من على النار، ثم غطيه واتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق.
على نار متوسطة، ضعي الحليب، والسكر واتركيه حتى يغلي.
أضيفي خليط الحليب إلى خليط الماء، وقلبي، ثم غطيه واتركيه جانبًا لمدة 3 دقائق.
أضيفي الشاي، وقلبي لمدة دقيقة، صبيه في أكواب الشاي، وقدميه.