الاطباق المتنوعة (يُمنع المنقول) السلطات، المقبلات، اطباق رئيسية، شوربات ، أطباق مصورة

شيخ المحشي باللبن

الصورة الرمزية masy
masy
وردة بيضاء
قديم 05-01-2008, 06:43 PM
#1
المقادير:

كيلو غرام من الباذنجان الصغير
300غ من اللحم المفروم
نصف كوب من الصنوبر
نصف كوب من الزيت او السمنة
بصلة صغيرة حمراء
كيلو غرام من اللبن

التحضير:

يغسل الباذنجان ثم يجفف ويفرغ لبه، يقلى الباذنجان في السمنة او الزيت حتى يقشر قليلا ثم يصف في طبق واسع.

تفرم البصلة ناعما ثم تقلى في الزيت ساخن حتى تذبل، يضاف اليها اللحم المفروم مع الصنوبر ويحرك المزيج قليلا.

يرش القليل من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ويتابع القلي حتى ينضج اللحم.











ترفع القدر عن النار وتستعمل هذه الحشوة لحشو رؤوس الباذنجان، تصف روؤس الباذنجان المحشوة في القدر.

يصفى كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من اللبن ويخفق مع بيضة واحدة وملعقة صغيرة واحدة وملعقة صغيرة من النشاء ثم يوضع على نار قوية ويحرك باستمراربملعقة خشبية حتى الغليان.

يصب اللبن فوق روؤس الباذنجان وتوضع القدر على نار متوسطة ثم هادئة حتى ينضج الباذنجان.
الصورة الرمزية OMBAKR
OMBAKR
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
قديم 05-01-2008, 08:10 PM
#2
والله وصفه حلوه ،بس من وين بدي اجيب باذنجان صغير باميركا
الصورة الرمزية الامبراطوره
الامبراطوره
وردة بيضاء
قديم 05-01-2008, 09:05 PM
#3
الصورة الرمزية masy
masy
وردة بيضاء
قديم 05-01-2008, 11:43 PM
#4
مرحبا صبايا بس حابه احكي لام بكر انا عايشه بامريكابشيكاغو وبلاقي البيتنجان في المحلات العربيه او الجريكيه لانه اليونانيين اكلهم شوي بيشبه اكلنا دوري ورح تلاقيه اكيد
الصورة الرمزية OMBAKR
OMBAKR
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
قديم 05-02-2008, 12:57 AM
#5
شكرا حبيبتي اكيد رح ادور وانا زوجي رايح لشيكاغو اخر الشهر رح اوصيه
الصورة الرمزية سحر هنو
سحر هنو
مشرفة قديره متقاعدة ... أعطت الكثير لهذا المنتدى فالشكرلها
قديم 05-02-2008, 01:15 AM
#6
اضافة رد

العلامات المرجعية

شيخ المحشي باللبن


« طريقة عمل المقلوبه الفلسطينيه مين على بالها قدره خليليه »

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الجريش السعودى باللبن بالخطوات والصور اشهى جريش باللبن ~ عبير الزهور ~ الأطباق الرئيسية 8 08-19-2014 05:59 AM
طاجن الكوسة باللبن اشهى كوسة باللبن على الطريقة الشامية ~ عبير الزهور ~ الأطباق الرئيسية 45 01-23-2013 06:11 AM
طريقه عمل عمل الحمام المخشى بالفريك 2013,وصفه ومكونات عمل الحمام المخشى عشقته حيل قسم الاطباق المنقولة 0 08-26-2012 03:33 PM
فاسخ باللبن مع الأرز الأبيض ـ اطباق رئيسية فاسخ باللبن مع الأرز الأبيض عشقته حيل قسم الاطباق المنقولة 0 08-26-2012 03:17 PM
احلى دجاج مقرمش باللبن - طريقة دجاج مقرمش باللبن آآهآآت بنوته قسم الاطباق المنقولة 1 08-26-2012 01:30 PM

الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 01:08 PM. : .
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
منتدى رجيم منتدى مستقل