مجتمع رجيمالاطباق المتنوعة

الشيش برق الفلسطيني

masy 05:23 PM 05-02-2008
طحين ، أرز ، لحمة مفرومة ، بصل ، ملح ، بهار ، ماء و لبن حجار (كشك).

:الطريقة

نجلب الطيحين و نضع فوقه القليل من الملح و الماء حسب الكمية و من بعدها تبدأ عملية العجن حتى

يصبح العجين جامد قليلاً .

و من ثم يغطى لمدة خمس دقائق و بعدها يقطه العجين ع شكل دائري و نمد كل قطعه و نتركها جانباً .

و من ثم نقلي اللحم المفروم مع البصل بعد ما أن يفرم مع الملح و القليل من البهارات . و من بعدها نحضر العجين و نضع

بكل قطعه من العجين اللحم المفروم و نغلقها على شكل القطايف لكن على شكل مصغر و تلف بطريقه عكسية ليصبح منظرها

مثل القبعة تماماً .

و من بعدها نحضر اللبن من بعد تذويبه و نضعه على النار مع القليل من الماء و الأرز و نتركه يغلي و من ثم نضع العجين المحشو باللحم المفروم فوق اللبن لمدة ساعة و يقدم . ..

سمرا مصر 12:48 AM 05-03-2008
تسلم الايادى على الاكله الحلوة
white rose 01:37 AM 05-03-2008
تسلم ايديكي
سحر هنو 01:43 AM 05-03-2008
سحر هنو 01:54 AM 05-03-2008
كلمات ذات علاقة
الشخص , الفلسطيني , برق