النقاش العام نقاشات وحوارات تهم المرأة

شيش برك طبق تركي شهير و لذيذة يحبها الكبار و الصغار

الصورة الرمزية عبير ورد
عبير ورد
روح المنتدى
قديم 12-20-2017, 12:30 AM
#1


شيش برك طبق تركي شهير و لذيذة يحبها الكبار و الصغار 1513717114821.jpg


شيش برك

طبق تركي شهير و لذيذة يحبها الكبار و الصغار يصلح للعزومات💟

👈المقادير

🔸4 كوب زبادي
🔹3 كوب دقيق (للعجين)
🔸2 عدد فص ثوم (مفروم)
🔹2 معلقة كبيرة زيت ذرة
🔸2 عدد مكعب مرقة لحم
🔹2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء
١½ كوب ماء (دافئ للعجين)
١ لتر ماء
١ عدد بصلة مفرومة
½ معلقة صغيرة قرفة
½ معلقة صغيرة ملح (للعجين)
½ كيلو لحمة مفرومة (للحشو)

الخطوات

نشوح البصلة و الثوم فى الزيت حتى تذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة و قليبها ثم نضيف مكعب المرقة و الملح و الفلفل و القرفة حسب الرغبة.

نتركها على نار هادئة حتى تنضج و تترك لتبرد.

للصوص. نضع الزيت على النار و نشوح الثوم حتى يذبل ثم نضع الزبادى و الكسبرة و نقلب جيدا ثم نضع الماء و مكعب المرقة و نتركها حتى تغلى..

للعجين فى اناء عميق نضع الماء و الملح و نعمل حفرة فى الوسط و نبدأ فى و ضع الماء و نعجن حتي تصبح العجينة متجانسة وتشكل على شكل كورة و نتركها لترتاح 15 دقيقة.

نرش قليل من الدقيق على رخامة و نفردها بالنشابة الي سمك 1/2 سم ثم تقطع بالقطاعة دوائر قطرها حوالي 7 سم ثم نترك العجينة لترتاح

نضع مقدار من الحشو و نفقلها باحكام على شكل نصف دائرة مثل القطائف ثم نلصق طرفى العجينة ليصبح لديك شكل مستدير.

نضع العجين المحشو فى صوص الزبادى الساخن ونتركه على النار حوالى 10 دقائق.

يغرف الشيش براك فى طبق عميق و يزين بأوراق الكسبرة الخضراء و بالهنا و الشفا.

ملاحظات

من الممكن خبز العجين فى فرن ساخن لمدة 3 دقائق قبل سلقه فى الصوص


أنتظروا منا كل ما هو جديد وحصري لدينا فقط

شيش برك طبق تركي شهير و لذيذة يحبها الكبار و الصغار do.php?img=11632




اضافة رد

العلامات المرجعية

شيش برك طبق تركي شهير و لذيذة يحبها الكبار و الصغار


« أسعار العملات اليوم الثلاثاء 2017 /12 /19 واستقرار الدولار موقع اعلانات مجانية جديد لكل الدول العربية منصه تجارية للبيع و الشراء »

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كتاب ديوان البهاء زهير , المؤلف البهاء زهير كتكات فيض القلم 0 11-25-2017 07:10 PM
صور مكياج سهير القيسي ، اروع صور لمكياج المذيعة سهير القيسي روح النقاء فن المكياج 0 10-16-2017 11:30 PM
ازياء ربيع 2013 للمصمم اللبنانى زهير مراد احدث موديلات وازياء المصمم زهير مراد ~ عبير الزهور ~ الموضوعات المميزه فى العروسة 19 03-19-2013 09:33 PM
بدانة الصغار يصنعها الكبار فارسة التحدي الأمومة و الطفولة 27 06-06-2011 11:13 AM
لسان عصفور بالخضار يحبه الكبار و الصغار(حملة سماء الابداع) أم عمر و توتة الأطباق الرئيسية 20 12-01-2010 07:40 PM

الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 01:36 PM. : .
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
منتدى رجيم منتدى مستقل