المقادير - عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات) - السبانخ : 300 غراماً (مفروم) - جبن فيتا : 175 غراماً (مفتت) - صفار البيض : 2 حبة - صنوبر : 6 ملاعق كبيرة - زبيب : 4 ملاعق كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير 1- ننقع الزبيب في ماء دافئ.
2- نضع ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة ونضيف الثوم حتى يذبل، ثم نضيف السبانخ مع الملح والفلفل الأسود ونشوحهم حتى تذبل السبانخ، ثم نرفع الخليط ونصفيه جيدًا من الزيت.
3- في نفس المقلاة نضع ملعقتين زيت زيتون ونحمص الصنوبر، ونضيف السبانخ والزبيب "بعد تصفيته" ونحرك المكونات لتندمج معاً.
