كفته محشيه بيض وزيتون بالفرن .. من مطبخي بالصور ..
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
امي الدنيا ومافيها
-
السلام عليكم يا بنات رجيــــم الغالي
اليوم عندي طبخة ان شاءالله نعجبكم
كنت صايمة وانتو عارفين الصايميين عايزين كل شي ياكلونه .....
فعملت الاكلة هذي .... ويارب تعجبكم
المقادير
500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + 3 ملعقة
معجون طماطم + توابل منوعه + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا
نأتي للكفته .... نتبل اللحم المفروم مع التوابل والبقدونس والبصل والبابريكا والكمون ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل ....
طريقة التحضير
نأتي بقطعة من اللحم المفروم مقدار قبضة اليد ونكورها ونفرشها في طبق ونضع في وسطها بيضة مسلوقة وقليل من الزيتون
نحاول اغلاق اللحم على بعضه ليتشكل على هيئة كوره ويرص في بايركس او صينية
نأتي لخلط معجون الطماطم مع كوب ماء ساخن وممكن لكِ ان تضيفي اي نوع من التوابل ترغبين بها في الماء ويصب في الصينية
يدخل الفرن على درجة حرارة 200 سيليزي لمدة ساعة ويطلع بهذا الشكل
ملاحظة عند رص الكور الكفته في الصينية رصيها على الناحية التي سكرتيها اغلقتيها
لكي لا تتفتح معك اثناء الطهي
وبالعافيه يارب
انتاج واخراج
امي الدنيا ومافيها
