وصفات حلويات بالبرتقال للشيف نجلاء الشرشابي
مجتمع رجيم / النقاش العام
كتبت :
عبير ورد
-
[FT=smallft][FT=arial][FT=Arial]
[/FT][/FT][/FT]الشتاء موسم البرتقال والبرتقال معروف بفوائده الكثيرة فهو يحمي من نزلات البرد وغني بفيتامين C وويحتوى على الكثير من الفيتامينات A ، B1 ، B2 يعد البرتقال من اغنى الفواكهه بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم وحمض الستريك يعمل على تقوية المناعة وعلاج الامساك ويحمي البشرة ويمنع تساقط الشعر ده غير فوائده الأخرى التي لا تعد ولا تحصى . لذلك نقدك لكم في هذا المقال
حلوى البرتقال بالشوكولاتة
المقادير
- قشر برتقال
- ماء للسلق
- شوكولاتة سايحة
- سكر
- يقطع قشر البرتقال شرائح ويسلق في الماء على النار
- يترك في الماء المغلي ثم يصفى ويمكن أن يخلط بالسكر بعد السلق
- يمكن أن تغمس في الشوكولاتة السايحة وتترك على ورق زبدة حتى تجف وتتماسك ثم تقدم
جيلي البرتقال :
المقادير :
- 2 كوب عصير برتقال
- 3 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- بشر برتقال
الطريقة :
- يخلط عصير البرتقال والجيلاتين والسكر ويضاف بشر البرتقال ويقلب
- يوضع الخليط على النار ويقلب حتى الغليان
- يصب في كاسات ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات ليتماسك
- يمكن وضع عود قرفة مع الجيلي في كأس التقديم
موس البرتقال
المقادير :
- كوب عصير برتقال
- كوب لبن
- نصف كوب كريمة حلويات أو قشطة بلدي
- ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- كريم شانتي للتقديم
- يخلط كوب عصير برتقال مع اللبن والكريمة والسكر والجيلاتين والنشا
- يوضع الخليط على النار ويقلب الخليط حتى الغليان
- يوضع في كاسات التقديم ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك
- يقدم مزين بالكريم شانتي ويقدم
وصفات حلويات بالبرتقال للشيف نجلاء الشرشابي
مربى البرتقال
المقادير :
- 1 و نصف كيلو برتقال
- كيلو سكر
- عصير ليمونة
- يخلط قطع البرتقال بالقشر مع السكر وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة
- يوضع خليط قطع البرتقال في حلة على النار مع عصير الليمون
- تترك المربى على النار مع التقليب من وقت لآخر لمدة ساعة تقريبا حتى النضج
- تحفظ بعد أن تبرد في برطمان جاف حتى الاستخدام ويفضل حفظها في الثلاجة
