مجتمع رجيمالنقاش العام

حلوى churros الشهيّة

حلوى CHURROS الشهيّة

المقادير:
500 مل من الماء
500 غ فارينة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتونة
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكاربونات الصّودا
1 لتر من الزّيت للقلي

المقادير:


1 ضعي في وعاء كميّة الفارينة مغربلة.


2 في وعاء صغير آخر ضعي الماء و أضيفي إليه الملح من ثمّ بيكاربونات الصّودا و قومي بالتّحريك.


3قومي بإضافة الثّلاث ملاعق زيت زيتونة و قومي بالتّحريك جيّدا.


4ضعيه على الموقد حتّى يصل إالى الغليان.


5بعد أن يصل الخليط إلى الغليان أضيفيه إلى الفارينة و قومي بالتّقليب المتواصل إلي حين الحصول على عجين متماسك و الوصول إلى القوام المطلوب (انظري الصّور).


6عند الوصول إلى القوام المطلوب قومي بملأ العجين داخل مشكّل الحلويّات الخاصّ بال churros أو أي مشكّل تملكينه في البيت له نفس الشّكل, مثل مشكّل " البسكويت التّقليدي" الذّي يحضّر في عيد الفطر.


7قومي بتسخين لتر من الزّيت في مقلاة..وأخرجي العجينة من المشكّل بطول يقارب 15 صم و لك أن تختاري الطّول حسب رغبتك , واقطعي طرفها بيدك و ضعيها في المقلاة.


8 عندما يتغيّر لون الchurros إالى الذّهبي من ثمّ إلى اللّون البنّي لتصبح مقرمشة, أخرجيه من المقلاة.


9 قومي برشّ القليل من السّكر النّاعم .


الكوروس "churros" يأكل مع القهوة أو مع الشّكلاطة .
كلمات ذات علاقة
حلوى , churros , الشهيّة