كيفية عمل تارت التمر
مجتمع رجيم / الأخبار المصورة
كتبت :
نورما
-
تارت التمر :- تتعدد في الأصل أطباق الحلويات أو أصناف الكيك التي بإمكان ربة المنزل إعدادها ، و من ضمن تلك الأنواع أو الأصناف الخاصة بالحلويات هي ” تارت التمر ” ، و الذي عادةً ما يقبل على تناوله الكثيرين ، و ذلك نظراً إلى طعمه اللذيذ من ناحية بالعلاوة إلى فائدته الصحية الكبيرة ، و التي ترجع إلى احتوائه للتمر ، و المعروف عنه قيمته الغذائية الكبيرة هذا إلى جانب سهولة إعدادها من جانب ربة المنزل ، و لذلك فسوف نقدم في هذا المقال كيفية عمل تارت التمر بشكل سهل في المنزل .
كيفية عمل تارت التمر
المكونات الواجب تحضيرها لعمل تارت التمر :- هناك مجموعة من المكونات التي يتوجب توافرها عند إعداد تارت التمر ، و تلك المكونات تتمثل في الأتي ذكره :-
1- ما معياره نصف ملعقة صغيرة الحجم من المطحون الخاص بالقرفة .
2- ما معياره ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر .
3- ما معياره كمية بسيطة من ملح الطعام .
4- ما معياره ملعقة صغيرة الحجم من مطحون الهيل .
5- ما معياره نصف كأس من الزبدة .
7- ما معياره ملعقة صغيرة من الزبدة .
8- ما معياره كأسان من التمر المفروم جيداً .
9- ما معياره ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الحليب السائل .
10- ما معياره ملعقتان صغيرتان الحجم من السمسم المحمص .
11- ما معياره كأسان من الطحين .
12- ما معياره ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيلا السائلة .
13- ما معياره ثلاثة بيضات ، و يراعى أن يكونا من الحجم الكبير ، و بدرجة حرارة الغرفة .
14- ما معياره نصف كأس من السكر الأبيض الناعم .
كيفية إعداد تارت التمر :- للقيام بإعداد تارت التمر اللذيذ يتوجب إتباع الخطوات التالية :-
1- القيام بتثبيت رف الشبك في الدرجة الوسطى من الفرن .
2- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة أي ما تعادل ما قدره مائة ، و ثمانين درجة مئوية .
3- القيام بتجهيز قالياً مربع الشكل ، و من ثم تأتي عملية تبيطنه باستخدام قطعة من ورق الزبدة .
4- وضع كلاً من المكونات التالية في داخل وعاء عميق ، و هي ” الطحين بالعلاوة إلى البيكنج بودر ، و ملح الطعام ” .
5- إضافة كلاً من ” الزبدة ، و السكر ” في داخل الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي ، و من ثم تثبيت مضرب التقليب مع القيام بالخفق على سرعة متوسطة الدرجة ، و لما مدته حوالي “3” دقائق أو إلى أن يتشكل لدينا خليطاً ذا قوام كريمي ، و هش .
6- إضافة ما قدره بيضة واحدة مع الاستمرار في عملية الخفق ، و ذلك على سرعة متوسطة إلى أن نلاحظ اختفاء البيضة بشكل جيد في المكونات ، و من ثم إضافة البيضة الثانية ، ثم الثالثة ، و ذلك حتى امتزاج المكونات مع البيض بشكل تام .
7- البدء في إضافة مقدار الفانيلا السائلة إلى المكونات .
8- إضافة خليط الطحين إلى محتويات وعاء الخلاط مع خفقه جيداً مع باقي المكونات مع مراعاة أن تكون عملية الخلط على سرعة متوسطة ، و إلى أن ينتج لدينا عجينة سميكة نسبياً .
9- القيام بأخذ ما قدره نصف مقدار العجينة ، و فرده في داخل القالب مع مراعاة فرده بشكل متساوي .
10- للقيام بتجهيز الحشو :- البدء في وضع كلاً من التمر ، و الزبدة بالعلاوة إلى مطحون الهيل ، و القرفة في داخل وعاء عميق مع عجن التمر مع بقية المكونات بشكل يدوي ، و إلى أن ينتج لدينا عجينة ناعمة الملمس .
11- أخذ جزءاً من عجينة التمر ، و فردها لتصبح رقيقة ، و ثم وضعها على العجينة في داخل القالب ، و على هذا النحو تفرد ما تبقى من كمية التمر على العجينة داخل القالب ، و من ثم القيام بتع النصف الأخر من العجينة على التمر .
12- تع الحليب على العجينة ، و ذلك من خلال استعمال الفرشاة ، و من ثم تع السمسم على العجينة جيداً ثم الضغط بشكل بسيط ، و بأطراف الأصابع على السمسم ، و حتى يلتصق بالعجينة .
13- خبز تارت التمر ، و ذلك لما مدته حوالي ثلث الساعة ، و إلى أن يكتسب اللون الذهبي الجميل .
14- إخراج قالب تارت التمر من داخل الفرن ، و من ثم وضعه على شبك معدني مع مراعاة تركه حتى يبرد تماماً .
15- البدء في إخراج التارت من داخل القالب ، و ذلك عن طريق الإمساك بطرفي ورقة الزبدة .
16- تقطيع تارت التمر على شكل مربعات ، و ذلك بالحجم المفضل لدينا ، و باستعمال سكيناً منشارية ، و بهذا فقد أصبح التارت جاهزاً لعملية التقديم إلى المتناول ، و يفضل تقديمه في العادة غلى جانب فنجان من القهوة العربية أو الشاي.
كيفية عمل تارت التمر
المكونات الواجب تحضيرها لعمل تارت التمر :- هناك مجموعة من المكونات التي يتوجب توافرها عند إعداد تارت التمر ، و تلك المكونات تتمثل في الأتي ذكره :-
1- ما معياره نصف ملعقة صغيرة الحجم من المطحون الخاص بالقرفة .
2- ما معياره ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر .
3- ما معياره كمية بسيطة من ملح الطعام .
4- ما معياره ملعقة صغيرة الحجم من مطحون الهيل .
5- ما معياره نصف كأس من الزبدة .
7- ما معياره ملعقة صغيرة من الزبدة .
8- ما معياره كأسان من التمر المفروم جيداً .
9- ما معياره ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الحليب السائل .
10- ما معياره ملعقتان صغيرتان الحجم من السمسم المحمص .
11- ما معياره كأسان من الطحين .
12- ما معياره ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيلا السائلة .
13- ما معياره ثلاثة بيضات ، و يراعى أن يكونا من الحجم الكبير ، و بدرجة حرارة الغرفة .
14- ما معياره نصف كأس من السكر الأبيض الناعم .
كيفية إعداد تارت التمر :- للقيام بإعداد تارت التمر اللذيذ يتوجب إتباع الخطوات التالية :-
1- القيام بتثبيت رف الشبك في الدرجة الوسطى من الفرن .
2- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة أي ما تعادل ما قدره مائة ، و ثمانين درجة مئوية .
3- القيام بتجهيز قالياً مربع الشكل ، و من ثم تأتي عملية تبيطنه باستخدام قطعة من ورق الزبدة .
4- وضع كلاً من المكونات التالية في داخل وعاء عميق ، و هي ” الطحين بالعلاوة إلى البيكنج بودر ، و ملح الطعام ” .
5- إضافة كلاً من ” الزبدة ، و السكر ” في داخل الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي ، و من ثم تثبيت مضرب التقليب مع القيام بالخفق على سرعة متوسطة الدرجة ، و لما مدته حوالي “3” دقائق أو إلى أن يتشكل لدينا خليطاً ذا قوام كريمي ، و هش .
6- إضافة ما قدره بيضة واحدة مع الاستمرار في عملية الخفق ، و ذلك على سرعة متوسطة إلى أن نلاحظ اختفاء البيضة بشكل جيد في المكونات ، و من ثم إضافة البيضة الثانية ، ثم الثالثة ، و ذلك حتى امتزاج المكونات مع البيض بشكل تام .
7- البدء في إضافة مقدار الفانيلا السائلة إلى المكونات .
8- إضافة خليط الطحين إلى محتويات وعاء الخلاط مع خفقه جيداً مع باقي المكونات مع مراعاة أن تكون عملية الخلط على سرعة متوسطة ، و إلى أن ينتج لدينا عجينة سميكة نسبياً .
9- القيام بأخذ ما قدره نصف مقدار العجينة ، و فرده في داخل القالب مع مراعاة فرده بشكل متساوي .
10- للقيام بتجهيز الحشو :- البدء في وضع كلاً من التمر ، و الزبدة بالعلاوة إلى مطحون الهيل ، و القرفة في داخل وعاء عميق مع عجن التمر مع بقية المكونات بشكل يدوي ، و إلى أن ينتج لدينا عجينة ناعمة الملمس .
11- أخذ جزءاً من عجينة التمر ، و فردها لتصبح رقيقة ، و ثم وضعها على العجينة في داخل القالب ، و على هذا النحو تفرد ما تبقى من كمية التمر على العجينة داخل القالب ، و من ثم القيام بتع النصف الأخر من العجينة على التمر .
12- تع الحليب على العجينة ، و ذلك من خلال استعمال الفرشاة ، و من ثم تع السمسم على العجينة جيداً ثم الضغط بشكل بسيط ، و بأطراف الأصابع على السمسم ، و حتى يلتصق بالعجينة .
13- خبز تارت التمر ، و ذلك لما مدته حوالي ثلث الساعة ، و إلى أن يكتسب اللون الذهبي الجميل .
14- إخراج قالب تارت التمر من داخل الفرن ، و من ثم وضعه على شبك معدني مع مراعاة تركه حتى يبرد تماماً .
15- البدء في إخراج التارت من داخل القالب ، و ذلك عن طريق الإمساك بطرفي ورقة الزبدة .
16- تقطيع تارت التمر على شكل مربعات ، و ذلك بالحجم المفضل لدينا ، و باستعمال سكيناً منشارية ، و بهذا فقد أصبح التارت جاهزاً لعملية التقديم إلى المتناول ، و يفضل تقديمه في العادة غلى جانب فنجان من القهوة العربية أو الشاي.
التالي
السابق
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
الخصوصية وشروط الاستخدام حقوق النشر والتأليف الاتصال بنا
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
| LinkBack |
 LinkBack URL |
 About LinkBacks |
| Bookmark & Share |
 Digg this Thread! |
 Add Thread to del.icio.us |
 Bookmark in Technorati |
 Tweet this thread |