الحمية و الرشاقة و الرجيم نظام غذائي، رجيم، رجيم سريع، رجيم صحي، رجيم سهل، رجيم الماء، ريجيم، إنقاص الوزن، السمنة، الكرش دايت رجيم الكرش diet plan Food رجيم صحي fitness exercises رجيم سريع المفعول رشاقة تخسيس البطن الارداف رجيم الماء رجيم سريع رجيم قاسي رجيم كيميائي رجيم دشتي rjeem الوزن السمنة تخسيس الصدر

خرافات متعلقة بالتغذية – الجلوتين

الصورة الرمزية اميرة حلوة
اميرة حلوة
رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
قديم 02-07-2018, 12:00 PM
#1
خرافات متعلقة بالتغذية – الجلوتين -1330
خرافات متعلقة بالتغذية – الجلوتين -1326

الخرافة
إنّ الجلوتين هو السبب الرئيسي وراء انتفاخ البطن

في حال كنتم تشعرون بانتفاخ البطن بشكل دائم فلربما جربتم الامتناع عن تناول القمح، ولكن الواقع بالنسبة لملايين الأفراد البالغين من غير المصابين بالداء البطني (celiac disease) والذي يعانون من الانتفاخ أو الغازات أو الإمساك أو الإسهال؛ الواقع أن تجنّب بروتين الجلوتين الموجود في الحبوب قد لا يكون الحل النهائي لمشكلتهم.

خرافات متعلقة بالتغذية – الجلوتين -1329لقد وجد الباحثون في إحدى الجامعات في استراليا ما يمكن اعتباره المواد التي يجب الابتعاد عنها، والتي تدعى باسم FODMAPs وهي عبارة عن مجموعة من الكربوهيدرات التي تسبب انزعاجاً في الجهاز الهضمي، وهي تتواجد في القمح_مما يعطي تفسيراً لقلة الأعراض عند تجنّب تناول الجلوتين_كما أنها في تتواجد في أغذية أخرى ومنها البصل والثوم والبقوليات، حيث يعتقد الباحثون أن بعض الأفراد يعانون من حالة محددة غير معروفة الأسباب من عدم القدرة على امتصاص هذه المواد مما يتسبب لهم بالشعور بالانزعاج.

وفي الدراسة المذكورة خضع الأفراد الذين استمر شعورهم بالانزعاج الهضمي المزمن على الرغم من تجنّب الجلوتين نهائياً؛ خضعوا إلى نظام غذائي منخفض المحتوى من مركبات الـ FODMAPs، وكانت النتيجة أن جميع الأفراد شعروا بالتحسن خلال أسبوعين.

إن غالبية الأفراد الذين يعتقدون أنهم مصابون بالحساسية تجاه الجلوتين قد يكونون في الواقع يعانون من مشكلة عدم تحمّل مركبات الـ FODMAPs، ومن مؤشرات الإصابة بهذه الحالة أن تتسبب بعض الأطعمة مثل التفاح والإجاص والباستا والخبز والثوم والبصل بالشعور بالانتفاخ والإصابة بالغازات والتشنّج.

ولأن هذه المركبات تتواجد في العديد من الأغذية فقد يكون من المستحيل معرفة المأكولات التي يجب تجنبها، لذلك إن كنتم تعانون من الأعراض لمدة تتجاوز بضعة أشهر فيجب مراجعة الطبيب المختص لاستبعاد الأمراض المرتبطة بالانتفاخ أولاً، ومن ثم الإحالة إلى اختصاصي تغذية لوضع نظام غذائي مناسب.

المصادر:

مصدر 1
اضافة رد

العلامات المرجعية

خرافات متعلقة بالتغذية – الجلوتين


« ما هي فوائد الرقص دللوا زوجاتكم لهذه الأسباب »

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خرافات متعلقة بالتغذية – الخضار والفاكهة اميرة حلوة الحمية و الرشاقة و الرجيم 0 02-07-2018 12:00 PM
خرافات متعلقة بالتغذية – البروتين اميرة حلوة الحمية و الرشاقة و الرجيم 0 02-07-2018 12:00 PM
حسابات متعلقة بالحموضة والقواعد ~helwa~ التربية و التعليم 9 05-05-2010 12:23 PM
بعض المقالات الخاصة بالتغذية السليمة عين التسنيم الحمية و الرشاقة و الرجيم 8 11-30-2009 11:17 AM
الحميه الخاليه من الجلوتين نايس1 الحمية و الرشاقة و الرجيم 5 10-19-2009 05:53 PM

الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 07:33 PM. : .
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
منتدى رجيم منتدى مستقل