وصفات و أكلات للرجيم و الرشاقة طبخات و أكلات للرشاقة و الحمية وصفات قليلة الدهون و قليلة الكربوهيدرات رجيم سريع المفعول وصفات رجيم اكلات رجيم لذيذه اكلات رجيم سهله اكلات رجيم صحيه اكلات مصرية اكلات سريعة اكلات رجيم عراقية رجيم حرق الدهون وصفات للتخسيس وصفات لتفتيح البشرة وصفات لتطويل الشعر وصفات للشعر وصفات طبخ وصفات رجيم سريعة وصفات رجيم للبطن

تذوّقوا شيش الدّجاج الخاص الغنيّ بالتّوابل والنّكهات

همس السهارى
وردة محترفة
قديم 02-19-2018, 11:40 PM
#1
تذوّقوا شيش الدّجاج الخاص الغنيّ بالتّوابل والنّكهات -5318

تُعدّ وجبة شيش الدجاج الخاص من الوجبات العربيّة الشّهيّة والصّحّيّة في الوقت نفسه. فمن المعروف عن المطبخ العربي بأنّه غنيّ بالأطباق الدّسمة والصّعبة الهضم ولكن الغنيّة النّكهات والمشهورة في الوقت نفسه، وهنا يصعُب الاختيار بين مُقاومة تناول هذه الوجبات المُغرية وبين تناولها المؤدّي إلى زيادة الوزن وتوابعه. سنقدّم لكم في هذا المقال النّسخة الصّحّيّة من وجبة شيش الدجاج الخاص. وهي النّسخة قليلة الدّسم والسّعرات الحرارية، الّتي تحتوي أيضاً على مقادير غنيّة بمضادات الأكسدة والمعادن.

المعلومات الغذائية
  • السعرات الحرارية: 505 سعرة حرارية
  • البروتين: 47 جرام
  • الدهون: 19 جرام
  • الكربوهيدرات: 41 جرام
المقادير تكفي لشخصين فقط

مدة التحضير: 40 دقيقة

المقاديرتذوّقوا شيش الدّجاج الخاص الغنيّ بالتّوابل والنّكهات -5321
  • 12 بصلة حمراء
  • 12 ملعقة صغيرة من الكركم
  • 1 ملعقة كبيرة من خلّ التُّفّاح
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمُّون
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة البيبيلازو زوج (وهي صلصة يمنيّة مكوّنة بشكل رئيسي من الكزبرة، البقدونس، القرنفُل، كريم الثّوم والقليل من الفليفلة الخضراء)
  • 2 x 170 جرام من صدر الدّجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من بذور الكمُّون
  • 40 جرام من السّبانخ
  • 4 حبّات طماطم.
  • 4 ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون البكر
  • 80 جرام من الأرُزّ الأسمر
  • 8 أسياخ خشبيّة
طريقة التحضير
  • يُغسل الأرز الأسمر بمياه مغليّة، ثُمَّ يُوضع في مقلاة على النّار مع 400 مل من المياه المغليّة ورشّة ملح. يُترك على نار هادئة بعد الغليان حوالي 20-25 دقيقة.
  • في وعاء متوسّط الحجم، تُخلط الصلصة مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون والقليل من الملح. ثُمّ يُقطّع الدجاج إلى مُكعّبات بحجم اللُّقمة وتُوضع في الوعاء، لتُقلّب مع الصّلصة جيّدا حتّى تتغطّى جميع قطع الدّجاج بالكامل بها. يُغطى الوعاء ويُترك جانباً حنّى ينتقع الدّجاج جيّداً أثناء تحضير السلطة.
  • لتحضير السّلطة: في وعاء متوسّط الحجم، تُقطّع حبّات الطّماطم إلى قطع كبيرة الحجم. ويُقطّع نصف حبّة البصل إلى قطع صغيرة. ثُمَّ يُوضع فوقهم خلّ التُّفَّاح، ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون وبُذور الكمُّون.
  • بعد ذلك تُشكّ قطع الدّجاج المنقوعة في الأسياخ الخشبيّة (بحيث يكون طول الأسياخ يتناسب مع حجم المِقلاة، حيث يجب أن تتّسع المقلاة لهم جميعاً)، مع دهن باقي النّقيع فوق القطع. تُحمّى مِقلاة على نار مُتوسّطة الشّدّة وتُطهى فيها قطع الدّجاج حوالي 10-15 دقيقة حتّى يحمرّ وجهها جيّداً وتنضج من الدّاخل.
  • تُحمّى المقلاة نفسها من جديد على النّار مع ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون على نار مُتوسّطة الشّدّة. يُضاف بعدها الكركم والكمُّون مع الأرُزّ المطبوخ والسّبانخ. تُتبّل هذه المقادير بالملح والفُلفل الأسود. ثُمّ تُقلب على النار حوالي 2-3 دقيقة، حتّى تذبُل السّبانخ.
  • يُقدّم الأرزّ بالسبانخ والتّوابل إلى جانب قطع الكباب على طبق كبير.
المصادر:

مصدر 1

مصدر 2
اضافة رد

العلامات المرجعية

تذوّقوا شيش الدّجاج الخاص الغنيّ بالتّوابل والنّكهات


« تعانين من اختيار غداء صحي خلال الحمل؟ إليكِ لفائف إنشيلادا الملفوف بالدّجاج اكتشفوا الأسرار الغذائية لحمية نجم كرة القدم ليونيل ميسي »

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
السولار في تنظيف المنزل,ما هي استخدامات الجاز في تنظيف المنزل,ما هي عيوب استخدام الجاز او السولار في تنظيف المنزل عبير ورد النقاش العام 0 10-20-2017 10:00 PM
رجيمي الخاص قمر2014 أرشيف رجيم 8 06-23-2014 10:47 AM
نال مني الياس ام سجود أسئلة و استفسارات الرجيم 0 04-25-2012 08:21 PM
رسالة على الخاص سحر هنو النقاش العام 33 03-19-2010 12:06 AM
رسالة على الخاص dody2007 أرشيف رجيم 0 11-13-2008 06:41 PM

الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 03:09 PM. : .
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
منتدى رجيم منتدى مستقل