الاطباق المتنوعة (يُمنع المنقول) السلطات، المقبلات، اطباق رئيسية، شوربات ، أطباق مصورة

محشي كوسه باللحم

الصورة الرمزية سنبلة الخير .
سنبلة الخير .
رحيق الوردات
قديم 03-06-2018, 07:50 PM
#1
محشي كوسه باللحم 1519905613821.jpg
مقادير محشي كوسه باللحم :
كيلو كوسة مقورة دون أن تثقبي الجدار.
½ كيلو لحم مفروم.
2 بصلة كبيرة مفرومة.
4 ثمرات طماطم كبيرة معصورة.
قرن فلفل حار (حسب الرغبة).
2 كوب مرق لحم.
¼ كوب بقدونس مفروم.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
4 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون.
ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
2 فص ثوم مهروس.
ملح وفلفل أسود.

محشي كوسه باللحم 1519905613862.jpg
طريقة تحضير محشي كوسه باللحم :
على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة، وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج، مع التقليب من فترة لأخرى.
ارفعي اللحم من على النار، ثم أضيفي البقدونس وقلبي جيدًا.
على نار متوسطة، ضعي المرق والطماطم المعصورة وصلصة الطماطم، والملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان والنعناع، ثم قلبي جيدًا واتركيه حتى يغلي.
سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
احشي الكوسة باللحم، ثم رصيه في وعاء بايركس، ثم صبي خليط الطماطم فوق الكوسة، واتركيه على نار هادئة يغلي لمدة 25 دقيقة.
ضعي الوعاء في الفرن لمدة 20 دقيقة.
ضعي الكوسة في طبق التقديم مع صوص الطماطم، ثم قدميها ساخنة.
محشي كوسه باللحم 1519905613873.jpg
اضافة رد

العلامات المرجعية

محشي كوسه باللحم


« سلطة مكسيكية طريقة عمل طاجن الدجاج بالفخار 2018 »

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الطريقة الصح لتسوية محشى الكرنب عشان تعملى ألذ حلة محشى !!! سنبلة الخير . الاطباق المتنوعة 0 02-21-2018 09:40 PM
بيض محشي باللحم المفروم و الجبن المبشور Coeur de Rjeem السلطات وَ المقبلات وَ الشوربات 6 02-23-2015 03:51 PM
فلفل محشي باللحم و خضار بالثوم Coeur de Rjeem الأطباق الرئيسية 4 05-26-2014 01:46 AM
كسكس باللحم والخضر السبعة - طريقة الكسكس باللحم آآهآآت بنوته قسم الاطباق المنقولة 2 09-19-2012 02:02 PM
رغيف محشي باللحم بالصوررررر ... خطيررررر سالي بغداد الاطباق المتنوعة 7 02-04-2009 06:13 PM

الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 09:04 AM. : .
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
منتدى رجيم منتدى مستقل