هل حميتك تتكون من مزيج من الأطعمة ؟ يعد المزج بين الأطعمة جزء من النظام الغذائي ، ولكن يجب الحرص على اختيار التركيبات الصحيحة ، فالمزج الخاطئ بين الأطعمة يمكن أن يؤدي غالبا إلى الكثير من المشاكل التي تؤثر على الصحة .
فيمرض الكثير من الأشخاص نتيجة المزج بين الأطعمة بطريقة غير سليمة ، ويحدث ذلك بدون وعي ، ومن أكثر الآثار الجانبية الشائعة لهذا المزج هو تكوين الغازات ، ويكون السبب مجهول بالنسبة لهم ، لذلك يجب التعرف على مجموعات الغذاء غير المتوافقة التي يمكن التخلص منها خلال النظام الغذائي .
تركيبات الأطعمة التي تسبب الإنتفاخ :
1- تناول الفاكهة بعد الوجبات : نحن نعلم تماما أهمية إضافة الفاكهة للنظام الغذائي ، ولكنها يمكن أن تسبب ضررا إذا تم مزجها مع الأطعمة الأخرى ، فينصح بعدم تناول الفواكه بعد الوجبات مباشرة ، لأنها تؤخر عملية هضم وإمتصاص الأطعمة ، وذلك نظرا لإحتوائها على الألياف ، مما يؤدي إلى الغازات والإنتفاخ في المعدة .
2- منتجات الحليب والنشاء : تستغرق منتجات الحليب وقتا طويلا للهضم ظن وإذا تم مزجها مع النشاء ، فتحتاج عملية الهضم لوقت أطول ، مما يسبب الإنتفاخ والغازان ، فالخبز مع منتجات الحليب يأتي على رأس هذه القائمة لتركيبات الأطعمة .
3- الفواكه الحمضية والنشاء : عند مزج هذه المكونات معا ، فإنها تسبب المرض ، لأنها تزيد من فترة عملية الهضم ، مما يسبب الغازات وعسر الهضم .
4- النشاء والسكر : هذه المكونات شائعة في المربى والجيلي ، والذين لا يجب تناولهما مع الخبز ، فعند تناول السكر والنشاء معا ، فهذا المزيج يتخمر ويسبب الغازات والإنتفاخ .
5- الفاصوليا والجبن : على الرغم أن هذا المزيج يبدو شهيا ، ولكن مزج منتجات الحليب مع الفاصوليا غير موفق ، وربما يؤدي إلى تكوين الغازات غير المرغوب فيها ، الإنتفاخ وعسر الهضم ، لذلك يفضل تجنب استهلاك الجبن مع الفاصوليا .
6- الفواكه والخضروات : يعد كلاهما من أفضل المكونات لإضافتها إلى النظام الغذائي ، ولكن من الخطأ المزج بينهما معا ، لأنهما يؤديان معا إلى الإنتفاخ وتكوين الغازات .
7- اللحوم والبطاطس : هذا المزيج لا يناسب المعدة جيدا ، لأن البروتين مع الكربوهيدرات يمكن أن يسبب مشاكل الغازات وغيرها .
8- السوائل بعد الوجبات : إن تناول الماء أو المشروبات بعد الأكل مباشرة ربما يسبب تمييع الإنزيمات المسؤولة عن الهضم ، لذلك ينبغي الحفاظ على الفجوة الزمنية بين الوجبات وتناول الماء أو المشروبات .
لتجنب انتفاخ المعدة ، ينبغي مراقبة ما نأكله والإبتعاد عن هذه التركيبات ، يؤدي ذلك إلى التغذية السليمة للجسم ، مما ينتج عنه صحة جيدة .
