طريقة مقلوبة دجاج بالخضار سهله ولذيذه بالصور

طريقة مقلوبة دجاج بالخضار سهله ولذيذه

قلت لمامي يمه قررت وأنا بكامل قواي العقليه بسوي لكم الغداء اليوم لا ومو أي غداء
بسوي ( مقلوبــــــــه )
وخذيت طريقتها من أمي > نفس اللي تسويها لنا الماما بس أضفت كوساي عليها لأني أحبها ..
وإلا المقلوبه لها طرق كثيييرة مررره ..

وبسم الله نبدأ

قطعت الخضار الباذنجان والبطاطس والكوسا شرائح وقليتهم بالزيت وصفيتهم وخليتهم على جنب ..
وصورت لكم كم صورة للإثبات

هنا الكوسا


الباذنجان



وللأمانه أثناء تقطيعي للخضار قطعت امي الدجاج إلى أرباع مع اني عييت عليها بس أصرت
وبعد ماقطعته قامت أيضا بطبخه وحطت معه ملح وبهارات مشكله ..

وبعدين سلقنا الرز بالطريقه المعروفه ..



وفي هذه الأثناء بديت بعمل الأهم وهي التكشينه الخاصه بالمقلوبه ..
قطعت بصل صغار وطماطم وفلفل رومي وشوحتهم ع النار بقليل من الزيت وأضفت لهم
شوية بهارات وفلفل أسود وصلصة طماطم ورشة صفار الزعفران عشان تغيير اللون











وبعد ما استوى الدجاج والرز خذيت قطع الدجاج وصفيتهم فوق الكشنه بحيث يكون عظم الدجاج فوق > أوم الوصف
وبعد ماصفيت الدجاج صفيت فوقه الخضار المقليه بطريقه عشوائيه مارتبتهم ..
وفي نقطه مهمه أحب أن اشير إليها بليز لااحد وهو يصف الخضار ياكل من الباذنجانات وإلا الكوسايات خلوكم
مثلي مؤدبـه
وبعدين غطيتهم بالرز وهذي الصور ..










وبصراحه طلعت مقلوبة مره لذيذه بس شكلها مره حوسه


وعسى اللي يسلم دياتي اللي عملتها يا رب