محاربة الشيخوخة وتحسين عملية الهضم مع خطة الألياف

إن الحُصول على كميّةٍ مُناسبة وكافية من الالياف يُعتبر أمراً بغاية الأهميّة، نظراً لدورها الفعّال في تحسين عملية الهضم .
كما أكّدت الدّراسات على أن الحُصول على كميّةٍ كبيرةٍ من الالياف يُساعد على فقدان الوزن، محاربة الشيخوخة ، الحفاظ على صحّة القلب والجهاز الوعائي ويُقلّل من خطر الإصابة بالسّكّري.

سنعمل في هذا المقال على تقديم خطة رجيم ليومٍ كاملٍ من وجبات الطّعام عالية الألياف من أجل تحسين عملية الهضم ، ومن خلال هذه الخطّة السّهلة الاتّباع للغاية، يُمكنكم الحصول على كميّة كافية من الالياف تُقدّر بـ 34 جرام، وهي كميّة مثاليّة.
ولكن بالإضافة إلى تركيزنا الشّديد في هذا المقال على الوجبات عالية الالياف من اجل تحسين عملية الهضم ، حرصنا على تضمين مُغذّياتٍ أُخرى هامّة وبنسبٍ مُرتفعة، حيث يعمل اجتماع هذه المُغذّيات مع بعضها البعض على محاربة الشيخوخة بشكلٍ كبير. ومن أبرز هذه المُغذّيات البروتين والكالسيوم.

وجبة الفطور: (300 سعرة حراريّة، 6 جرام من الألياف)

طبق الشُّوفان والخوخ مع بُذور الشّيا

المقادير

• 12 كوب من الشُّوفان المطبوخ في كوب من الحليب الّذي يحتوي على 1% فقط من الدّسم
• حبّة خوخ واحدة مُتوسّطة الحجم ومُقطّعة
• ملعقة صغيرة واحدة من بُذور الشّيا

طريقة التّحضير

يُوضع الشُّوفان المطبوخ في طبق التّقديم وفوقه قطع الخوخ وبُذور الشّيا، ثُمّ يُقدّم.

وجبة الغداء: (302 سعرة حراريّة، 8 جرامات من الألياف)

وجبة العصر: (110 سعرة حراريّة، 6 جرام من الألياف)

طبق الفاصولياء السّوداء بصلصة البيكو دي جالو

المقادير

• 12 كوب من الفاصولياء السّوداء المُعلّبة، مغسولة ومُجفّفة
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة بيكو دي جالو (صلصة مكسيكية لذيذة وسريعة التحضير، مُتوفّرة في الأسواق)
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطّازجة، مفرومة

طريقة التّحضير

تُخلط الفاصولياء مع صلصة البيكو دي جالو والكزبرة جيّداً في طبق مُتوسّط الحجم للتّقديم. يُمكن إضافة الصّلصة الحارّة لمذاقٍ حادّ ونكهة قويّة.

وجبة العشاء: (491 سعرة حراريّة، 14 جرام من الألياف)

المصادر:

مصدر 1