افضل فوائد الزعفران كاملة
مجتمع رجيم / التنمية البشرية وتطوير الذات
كتبت :
يجيبك غلاك
-
فوائد الزعفران للشعر ، فوائد الزعفران للعين ، فوائد الزعفران للجنس ، فوائد الزعفران للبشره ، فوائد الزعفران للدورة الشهرية ، فوائد الزعفران للاطفال ، فوائد الزعفران للسكري ، فوائد شرب الزعفران مع الحليب
معلومات عن الزعفران
يعدّ الزعفران بأنّه أحد النباتات الطبيّة العطرية التي تدخل في تحضيرالطعام، لإضفاء نكهة مميزة نظراً لرائحته الزكية النفاثة ومذاقه الخاص واحتوائه على صبغة ملونة طبيعية ” كاروسين ” صفراء ذهبي أو حمراء، تمنح لوناً مميزاً للمأكولات.
ويعتبر الزعفران من أغلى التوابل في العالم، ويتمّ استخراج الزعفران من تجفيف زهرة صغيرة مليئة بشعيرات صغيرة ناعمة وطرية، ذات لون أحمر داكن على أطرافه شيء من البياض. إضافةً إلى مميّزات الزعفران للأطعمة فهو ذو خصائص طبيّة علاجية يفيد في الشفاء من الأمراض، ويدخل في تصنيع العديد من العقاقير الدوائية.
ويحتوي الزعفران على العديد من العناصر الغذائيّة ذات الأهمية منها: الكالسيوم، والحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، والدهون، والبروتين، وفيتامينات عدّة مثل فيتامين (سي، ب1، ب2، ب3) إضافةً إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة والكربوهيدرات.
فوائد نبات الزعفران
• يفيد الزعفران في محاربة أعراض الاكتئاب والشعور بالقلق والإحباط؛ فهو مسكّن ومهدّئ عام للأعصاب يساعد على استرخاء الجسم ويزيد الشعور بالراحة والسعادة .
• يُحسّن عمل الجهاز الهضمي ويطرد الغازات ويزيل انتفاخ البطن والتهابات المعدة، كما يُسكّن المغص المعوي، إضافةً إلى أنه يعالج كلاً من الإمساك والإسهال المزمن.
• يدر الطمث المحتبس ” الدورة الشهرية “، ويخفف من آلامها المزعجة، كما ينهي التقلصات في الرحم والنزف المزمن فيه.
• يُحسّن من صحة الجهاز التنفسي؛ فهو يقاوم السعال ونزلات البرد ويفيد في علاج الربو وضيق الصدر.
• يساعد على تقوية الدم وعلاج الأنيميا لغناه بالحديد المكوّن الأساسي لهيموجلوبين الدم وكريات الدم الحمراء.
• يعالج مشاكل الضعف الجنسي لدى الرجال والنساء، ويقوّي الرغبة وشهوة الجماع لدى الأزواج .
• يقوي الجهاز العصبي المركزي ويساعد على تجديد الخلايا العصبية التالفة .
• يحمي من الإصابة بأورام السرطان؛ وذلك لاحتوائه على مضادّات الأكسدة وبخاصة الكاروتينات كالليكوبين والألفا بيتا كاروتين.
• يدخل في العلاجات الطبيعيّة المستخدمة في المنتجات السياحية؛ حيث إنّه يزيل السموم المتراكمة في الجسم .
• يُنشّط الدورة الدموية الضعيفة ويقوي عمل الكبد والطحال ويمنع إصابتهما بالأمراض .
• يمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما يساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع لغناه بالبوتاسيوم.
• يُحسّن الزعفران من مظهر البشرة، ويزيد من نضارتها وشبابها ويحميها من التجاعيد، ويبقيها ناعمةً ملساء خاليةً من العيوب، إضافةً إلى أنه يساعد على تفتيح لون البشرة.
• يقوي عضلات الأمعاء ويعالج البواسير الشرجية النازفة.
• يعالج الأرق وصعوبة النوم خلال الليل .
• يمنع تساقط الشعر ويُعزّز نمو الشعر بسرعة.
• يقوي البصر ويزيل الغشاوة من العينين.
• يدخل الزعفران في العلاجات القرآنية لكتابة الآيات القرآنية والأوراد.
يعد الزعفران من التوابل الشعبية المكلفة، بحيث يتميز بطعمه و لونه الفريد من نوعه، لإمتلاكه خصائص غذائية هامة، و مركبات كيميائية مفيدة توفر العديد من الفوائد الطبية، فهو يقي من الأمراض، حيث يستخدم في طهي الطعام، و يحتوي على العديد من المكونات الكيميائية النباتية المعروفة للوقاية من الأمراض، كما يعزز الصحة العامة للجسم، و يحتوي الزعفران على مركب الكاروتين، الذي يعتبر من مضادات الأكسدة المفيدة للجسم، و التي تحد من الجذور الحرة المسببة للأمراض، أيضا يعتبر الزعفران في بعض الأديان من التوابل المهمة في علاج أنواع مختلفة من أجزاء الجسم، و إزالة سمومه كما يستخدم أيضا في المنتجعات، و تساعد المكونات النشطة في الزعفران على إفقاد الجسم حالات الإكتئاب التي يمر بها، و يساهم الزعفران في تحسين عملية الهضم و مكافحة التشنج.
و يشكل البوتاسيوم الموجود في الزعفران مصدرا ضروريا في تشكيل الخلايا و إصلاحها في الجسم، و يحافظ ضغط الدم، و يحمي من أمراض القلب، كما يعتبر عنصر الحديد الموجود في الزعفران أيضا من العناصر المفيدة التي يحتاجها الجسم في تشكيل الهيموغلوبين و إنتاج خلايا الدم الحمراء.
يقلل من سقوط الشعر
التغيرات الهرمونية أثناء الحمل تؤثر بشدة علي الشعر و تسبب سقوطه بكثرة.هناك وصفة تتبعا العدديد من النساء الحوامل وهي عجينة من الحليب و العرق سوس و الزعفران. قومي بوضع هذه العجينة علي البقع الصلعاء لتعيد نمو الشعر مرة أخري
الزعفران للتنحيف
أثبتت التجارب الحديثة فوائد الزعفران الكبيرة من ناحية التنحيف و تخفيض الوزن، حيث يمكن تحضير وصفة من الزعفران للتنحيف، و هي ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون مع ليمونة مقطعة لشرائح دائرية رفيعة، وثلاث أكواب ماء، ثم اغلي الماء و أضيفي المكونات إليه و هو يغلي، ثم اتركيه جانبا لينقع بشكل جيد، و يمكن شرب هذا المشروب ثلاث مرات يوميا أي بعد كل وجبة، لمدة ثلاثين يوما للحصول على النتائج المطلوبة.
الزعفران والحمل
يعد الزعفران مفيد للمرأة الحامل، لكن قبل استخدامه يجب استشارة الطبيب، فهو بالنهاية نوع من أنواع التوابل، و التوابل يمكن أن تسبب الضرر للحامل و الجنين، و بعد أخذ الإذن من الطبيب ابدأي في تناول الزعفران، فهو علاج طبيعي و فعال أثناء فترة الحمل، و من فوائد الزعفران للحامل.
تحسين المزاج
خلال فترة الحمل تمر المرأة الحامل بتغيرات هرمونية، الأمر الذي يؤثر بشدة على المزاج العام لها، قد تجعلها سعيدة في لحظة ثم تتحول إلى الشعور بالكآبة و الحزن و الرغبة في البكاء، لذلك فالزعفران يمكن أن يكون مفيد لها، فهو مضاد للاكتئاب، و يساعد في تعديل المزاج، حيث أنه عندما تكون الحامل سعيدة تصبح جميلة و متوهجة، لذلك تناولي بعض الزعفران لتشعري بالسعادة و الرضا.
تقليل ضغط الدم العالي
الزعفران يقلل من ضغط الدم العالي، لذلك إذا كنت حامل فإن الخاصية الفريدة في الزعفران هو احتواؤه على البوتاسيوم و الكروسيتين، اللذان يساعدان على خفض ضغط الدم، وهذا أمر مثبت فعليا.
علاج التقلصات
عندما يكبر الجنين في بطن أمه تبدأ العضلات و العظام في التمدد و التغير، ليناسبوا حجم الجنين، و هذا يسبب التقلصات، و ألم في المعدة، لذلك يمكن تناول الزعفران كمسكن طبيعي لهذه الآلام.
زيادة الحديد
النساء الحوامل يتعرضن للأنيميا أثناء الحمل، لذلك دائما يأمر الطبيب بتناول كميات كبيرة من الغذاء الذي يحتوي على الحديد، و الزعفران هو مصدر غني جدا بالحديد، و يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم، لذلك من الأفضل إضافة الزعفران إلى الطعام لفوائد أكثر.
الزعفران والسحر
يستخدم الزعفران في علاج أعراض السحر و العين و الحسد، و يوجد عدة طرق يمكن من خلالها استخدام الزعفران لعلاج هذه الأعراض، أولا يجب التوكل على الله و العلم ان الله هو وحده بيده كل شيء، و هو الشافي، ثم استخدم بعض الطرق التي وصانا عليها اسلامنا، مثل الرقية و قراءة القرآن، بعدها يمكنك استخدام احدى وصفات الزعفران التي تصنع خصيصا لمعالجة السحر و العين و الحسد.
الزعفران في المنام
في تفسير ابن سيربن يقول: أما الزعفران فيؤول بالمال و الثناء الحسن، فمن رأى أن له زعفرانا فإن الناس يمدحونه بقدره خصوصا إذا كان الزعفران غير مدقوق، و من رأى أنه يطبخ طعاما بالزعفران فإنه يدل على المرض، و من رأى أن الزعفران ملطخ بثوبه أو بجسده و بقي أثره فإنه يدل على القسم، و قيل إن كان أحد اعطاه زعفرانا غير مدقوق أو اشتراه فإنه يتزوج بامرأة غنية، و من رأى أن له زعفرانا غير مدقوق بالأحمال فإنه يدل على المال و النعمة، و من رأى أنه يسحق زعفرانا في مهراس فإنه ينكح امرأة، و من رأى أنه مخلق بزعفران فإنه يؤول على ثلاثة أوجه: بشارة و سلامة و سرور، لأنه مجرب في مثل هذه الأمور.
نصائح لتخزين الزعفران
-أساليب التخزين الغير صحيحة تسبب في فساد الزعفران و إلي فقدان لونه المميز
-احفظ الزعفران في وعاء محكم في مكان بارد و مظلم. و هذا يساعد علي الأحتفاظ به لمدة 6 شهور. وقبل وضعه في الوعاء يجب وضع الزعفران في ورق فويل لأن الزعفران حساس جداً للضوء
-يمكن تخزين الزعفران في الثلاجة بوضعه في ورقة فويل وفي وعاء محكم . ولحماية الزعفران من الرطوبة قومي بطحن مكعب سكر صغير و ضعيه في قاع الوعاء قبل وضع الزعفران
-اذا قمت بتخزين الزفران بطريقة سليمة يمكن أن تصل مدة التخزين إلي 3 سنوات أو أكثر. ولكن مع الوقت قد يفقد نكهته
معلومات عن الزعفران
يعدّ الزعفران بأنّه أحد النباتات الطبيّة العطرية التي تدخل في تحضيرالطعام، لإضفاء نكهة مميزة نظراً لرائحته الزكية النفاثة ومذاقه الخاص واحتوائه على صبغة ملونة طبيعية ” كاروسين ” صفراء ذهبي أو حمراء، تمنح لوناً مميزاً للمأكولات.
ويعتبر الزعفران من أغلى التوابل في العالم، ويتمّ استخراج الزعفران من تجفيف زهرة صغيرة مليئة بشعيرات صغيرة ناعمة وطرية، ذات لون أحمر داكن على أطرافه شيء من البياض. إضافةً إلى مميّزات الزعفران للأطعمة فهو ذو خصائص طبيّة علاجية يفيد في الشفاء من الأمراض، ويدخل في تصنيع العديد من العقاقير الدوائية.
ويحتوي الزعفران على العديد من العناصر الغذائيّة ذات الأهمية منها: الكالسيوم، والحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، والدهون، والبروتين، وفيتامينات عدّة مثل فيتامين (سي، ب1، ب2، ب3) إضافةً إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة والكربوهيدرات.
فوائد نبات الزعفران
• يفيد الزعفران في محاربة أعراض الاكتئاب والشعور بالقلق والإحباط؛ فهو مسكّن ومهدّئ عام للأعصاب يساعد على استرخاء الجسم ويزيد الشعور بالراحة والسعادة .
• يُحسّن عمل الجهاز الهضمي ويطرد الغازات ويزيل انتفاخ البطن والتهابات المعدة، كما يُسكّن المغص المعوي، إضافةً إلى أنه يعالج كلاً من الإمساك والإسهال المزمن.
• يدر الطمث المحتبس ” الدورة الشهرية “، ويخفف من آلامها المزعجة، كما ينهي التقلصات في الرحم والنزف المزمن فيه.
• يُحسّن من صحة الجهاز التنفسي؛ فهو يقاوم السعال ونزلات البرد ويفيد في علاج الربو وضيق الصدر.
• يساعد على تقوية الدم وعلاج الأنيميا لغناه بالحديد المكوّن الأساسي لهيموجلوبين الدم وكريات الدم الحمراء.
• يعالج مشاكل الضعف الجنسي لدى الرجال والنساء، ويقوّي الرغبة وشهوة الجماع لدى الأزواج .
• يقوي الجهاز العصبي المركزي ويساعد على تجديد الخلايا العصبية التالفة .
• يحمي من الإصابة بأورام السرطان؛ وذلك لاحتوائه على مضادّات الأكسدة وبخاصة الكاروتينات كالليكوبين والألفا بيتا كاروتين.
• يدخل في العلاجات الطبيعيّة المستخدمة في المنتجات السياحية؛ حيث إنّه يزيل السموم المتراكمة في الجسم .
• يُنشّط الدورة الدموية الضعيفة ويقوي عمل الكبد والطحال ويمنع إصابتهما بالأمراض .
• يمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما يساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع لغناه بالبوتاسيوم.
• يُحسّن الزعفران من مظهر البشرة، ويزيد من نضارتها وشبابها ويحميها من التجاعيد، ويبقيها ناعمةً ملساء خاليةً من العيوب، إضافةً إلى أنه يساعد على تفتيح لون البشرة.
• يقوي عضلات الأمعاء ويعالج البواسير الشرجية النازفة.
• يعالج الأرق وصعوبة النوم خلال الليل .
• يمنع تساقط الشعر ويُعزّز نمو الشعر بسرعة.
• يقوي البصر ويزيل الغشاوة من العينين.
• يدخل الزعفران في العلاجات القرآنية لكتابة الآيات القرآنية والأوراد.
يعد الزعفران من التوابل الشعبية المكلفة، بحيث يتميز بطعمه و لونه الفريد من نوعه، لإمتلاكه خصائص غذائية هامة، و مركبات كيميائية مفيدة توفر العديد من الفوائد الطبية، فهو يقي من الأمراض، حيث يستخدم في طهي الطعام، و يحتوي على العديد من المكونات الكيميائية النباتية المعروفة للوقاية من الأمراض، كما يعزز الصحة العامة للجسم، و يحتوي الزعفران على مركب الكاروتين، الذي يعتبر من مضادات الأكسدة المفيدة للجسم، و التي تحد من الجذور الحرة المسببة للأمراض، أيضا يعتبر الزعفران في بعض الأديان من التوابل المهمة في علاج أنواع مختلفة من أجزاء الجسم، و إزالة سمومه كما يستخدم أيضا في المنتجعات، و تساعد المكونات النشطة في الزعفران على إفقاد الجسم حالات الإكتئاب التي يمر بها، و يساهم الزعفران في تحسين عملية الهضم و مكافحة التشنج.
و يشكل البوتاسيوم الموجود في الزعفران مصدرا ضروريا في تشكيل الخلايا و إصلاحها في الجسم، و يحافظ ضغط الدم، و يحمي من أمراض القلب، كما يعتبر عنصر الحديد الموجود في الزعفران أيضا من العناصر المفيدة التي يحتاجها الجسم في تشكيل الهيموغلوبين و إنتاج خلايا الدم الحمراء.
يقلل من سقوط الشعر
التغيرات الهرمونية أثناء الحمل تؤثر بشدة علي الشعر و تسبب سقوطه بكثرة.هناك وصفة تتبعا العدديد من النساء الحوامل وهي عجينة من الحليب و العرق سوس و الزعفران. قومي بوضع هذه العجينة علي البقع الصلعاء لتعيد نمو الشعر مرة أخري
الزعفران للتنحيف
أثبتت التجارب الحديثة فوائد الزعفران الكبيرة من ناحية التنحيف و تخفيض الوزن، حيث يمكن تحضير وصفة من الزعفران للتنحيف، و هي ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون مع ليمونة مقطعة لشرائح دائرية رفيعة، وثلاث أكواب ماء، ثم اغلي الماء و أضيفي المكونات إليه و هو يغلي، ثم اتركيه جانبا لينقع بشكل جيد، و يمكن شرب هذا المشروب ثلاث مرات يوميا أي بعد كل وجبة، لمدة ثلاثين يوما للحصول على النتائج المطلوبة.
الزعفران والحمل
يعد الزعفران مفيد للمرأة الحامل، لكن قبل استخدامه يجب استشارة الطبيب، فهو بالنهاية نوع من أنواع التوابل، و التوابل يمكن أن تسبب الضرر للحامل و الجنين، و بعد أخذ الإذن من الطبيب ابدأي في تناول الزعفران، فهو علاج طبيعي و فعال أثناء فترة الحمل، و من فوائد الزعفران للحامل.
تحسين المزاج
خلال فترة الحمل تمر المرأة الحامل بتغيرات هرمونية، الأمر الذي يؤثر بشدة على المزاج العام لها، قد تجعلها سعيدة في لحظة ثم تتحول إلى الشعور بالكآبة و الحزن و الرغبة في البكاء، لذلك فالزعفران يمكن أن يكون مفيد لها، فهو مضاد للاكتئاب، و يساعد في تعديل المزاج، حيث أنه عندما تكون الحامل سعيدة تصبح جميلة و متوهجة، لذلك تناولي بعض الزعفران لتشعري بالسعادة و الرضا.
تقليل ضغط الدم العالي
الزعفران يقلل من ضغط الدم العالي، لذلك إذا كنت حامل فإن الخاصية الفريدة في الزعفران هو احتواؤه على البوتاسيوم و الكروسيتين، اللذان يساعدان على خفض ضغط الدم، وهذا أمر مثبت فعليا.
علاج التقلصات
عندما يكبر الجنين في بطن أمه تبدأ العضلات و العظام في التمدد و التغير، ليناسبوا حجم الجنين، و هذا يسبب التقلصات، و ألم في المعدة، لذلك يمكن تناول الزعفران كمسكن طبيعي لهذه الآلام.
زيادة الحديد
النساء الحوامل يتعرضن للأنيميا أثناء الحمل، لذلك دائما يأمر الطبيب بتناول كميات كبيرة من الغذاء الذي يحتوي على الحديد، و الزعفران هو مصدر غني جدا بالحديد، و يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم، لذلك من الأفضل إضافة الزعفران إلى الطعام لفوائد أكثر.
الزعفران والسحر
يستخدم الزعفران في علاج أعراض السحر و العين و الحسد، و يوجد عدة طرق يمكن من خلالها استخدام الزعفران لعلاج هذه الأعراض، أولا يجب التوكل على الله و العلم ان الله هو وحده بيده كل شيء، و هو الشافي، ثم استخدم بعض الطرق التي وصانا عليها اسلامنا، مثل الرقية و قراءة القرآن، بعدها يمكنك استخدام احدى وصفات الزعفران التي تصنع خصيصا لمعالجة السحر و العين و الحسد.
الزعفران في المنام
في تفسير ابن سيربن يقول: أما الزعفران فيؤول بالمال و الثناء الحسن، فمن رأى أن له زعفرانا فإن الناس يمدحونه بقدره خصوصا إذا كان الزعفران غير مدقوق، و من رأى أنه يطبخ طعاما بالزعفران فإنه يدل على المرض، و من رأى أن الزعفران ملطخ بثوبه أو بجسده و بقي أثره فإنه يدل على القسم، و قيل إن كان أحد اعطاه زعفرانا غير مدقوق أو اشتراه فإنه يتزوج بامرأة غنية، و من رأى أن له زعفرانا غير مدقوق بالأحمال فإنه يدل على المال و النعمة، و من رأى أنه يسحق زعفرانا في مهراس فإنه ينكح امرأة، و من رأى أنه مخلق بزعفران فإنه يؤول على ثلاثة أوجه: بشارة و سلامة و سرور، لأنه مجرب في مثل هذه الأمور.
نصائح لتخزين الزعفران
-أساليب التخزين الغير صحيحة تسبب في فساد الزعفران و إلي فقدان لونه المميز
-احفظ الزعفران في وعاء محكم في مكان بارد و مظلم. و هذا يساعد علي الأحتفاظ به لمدة 6 شهور. وقبل وضعه في الوعاء يجب وضع الزعفران في ورق فويل لأن الزعفران حساس جداً للضوء
-يمكن تخزين الزعفران في الثلاجة بوضعه في ورقة فويل وفي وعاء محكم . ولحماية الزعفران من الرطوبة قومي بطحن مكعب سكر صغير و ضعيه في قاع الوعاء قبل وضع الزعفران
-اذا قمت بتخزين الزفران بطريقة سليمة يمكن أن تصل مدة التخزين إلي 3 سنوات أو أكثر. ولكن مع الوقت قد يفقد نكهته
