عرف العرب في اليمن مشروب القهوة منذ آلاف السنين، وتعد القهوة من أكثر المشروبات الطبيعية التي تنبه الجهاز العصبي، وهي مشروب له نكهة مميزة، وتنتشر في مختلف دول العالم، ولها طرق عدة في التحضير قد تختلف من مكان إلى آخر، وللقهوة فوائد كثيرة حتى أن القشر الذى يغلف حباتها يستخدم بعد تحميصه في إعداد مشروب مفيد للسيدات في تنظيم الدورة الشهرية عندهن.
فوائد قشر القهوة للدورة الشهرية :
ينصح بشرب قشر القهوة اثناء الدورة الشهرية، حيث يساهم هذا المشروب في تنظيف الرحم بفاعلية، ويخلص الجسم من الدم الفاسد، لأنه يدر الطمث.
مكونات مشروب قشر القهوة :
1ـ كوب من قشر القهوة
2ـ ثلاثة أعواد من القرفة.
3ـ ملعقة صغيرة من حبة البركة .
4ـ ثلاث حبات من التمر منزوع النوى.
5ـ ملعقة صغيرة من الشمر.
6ـ سبعة أكواب من الماء.
7ـ كمية مناسبة من السكر للتحلية.
8ـ يمكن إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل (حسب الرغبة).
طريقة التحضير :
1- نضع في إناء كمية من قشر القهوة مع كمية من الماء، ثم نتركه على النار حتي يغلي قليلاً، ثم نضيف المقادير السابق ذكرها من القرفة، حبة البركة، الشمر، حبات التمر إلى الإناء ونحركه جيداً ونتركها تغلي مع بعضها لمدة خمس عشرة دقيقة.
2- يرفع المشروب من على النار حتى يبرد ثم نصفيه ونضعه في الثلاجة.
3- يشرب من كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم، أثناء فترة الدورة الشهرية، ويكرر تناول هذا المشروب خلال أربع دورات متتالية.
فوائد قشر القهوة للحمل :
1- يفيد مشروب قشر القهوة في تنظيم الدورة الشهرية للنساء، مما يساعد على تحفيز المبيض .
2- يطهر الرحم ويزيل ما علق فيه من أثر الدورة الشهرية.
3- يقلل من أعراض الغثيان وإرهاق الحمل خلال الشهور الأولى من الحمل.
4- يعمل مشروب قشر القهوة على تحفيز الجهاز التناسلي.
فوائد قشر القهوة العامة :
يحسن مشروب قشر القهوة من عملية التمثيل الغذائي، ويخفف من الإصابة بمغص المعدة والإمساك، ويساعد على التخلص من الانتفاخ بطرد الغازات، كما ينظف القولون والجهاز الهضمي من الفضلات العالقة ويطردها خارج الجسم، أيضا يعمل على تنظيف المعدة من السموم.
يهدئ الجهاز العصبي، ويقلل التوتر والانفعال، إضافة إلى أن قشر القهوة يجدد ويرمم التالف من الخلايا العصبية، ويحسن من أداء الذاكرة والانتباه والادراك بسبب مساعدته في تدفق الدم إلى المراكز الدماغية المسؤولة عن القيام بهذه الوظائف.
يسهم مشروب قشر القهوة في تنحيف منطقة البطن، حيث يحتوى على مجموعة من المركبات الكيميائية الطبيعية التي تزيد إذابة الدهون وحرقها، لذلك ينصح بتناول هذا المشروب لراغبي إنقاص الوزن، كما يساعد هذا المشروب السحري في ازالة السيلوليت من الجسم.
يساعد على تنقية الدم ينقي الدم وتصفيته من الدهون والسموم، ويقلل من نسب الكوليسترول في الدم.
يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب، خاصة، ويسهم بفاعلية في إذابة الدهون المتراكمة على الشرايين ويحميها من الانسداد أو التصلب.
يسكّن الألم الناتج عن الصداع المزمن وآلام الرأس.
أضرار قشر القهوة :
1- تناول مشروب قشر القهوة المفرط يؤدي إلى زيادة القلق، وذلك بسبب احتوائه على مادة الكافيين أشد المواد تنبيها على الجهاز العصبي..
2- الإفراط في تناول هذا المشروب يتسبب في انخفاض مستوى ضغط الدم في الجسم.
3- يسبب مشروب مغلي قشر القهوة آلام في المعدة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية، لذلك يمنع على مرضى الحساسية والأمراض المزمنة كالضغط والسكري.
