¸.•°°·.¸ كوكيز الشوكولا ¸.•°°·.¸

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة كيفكم ؟؟ جبتلكم وصفت كوكوز شوكلاته الوقت اللازم لتحضير المقادير: 15 دقيقة + مدة التبريد الوقت الإجمالي للطبخ : 12...

مجتمع رجيم / المعجنات و الحلويات
حلوة ودلوعة
اخر تحديث
¸.•°°·.¸ كوكيز الشوكولا ¸.•°°·.¸

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

كيفكم ؟؟

جبتلكم وصفت كوكوز شوكلاته

الوقت اللازم لتحضير المقادير: 15 دقيقة + مدة التبريد

الوقت الإجمالي للطبخ : 12 دقيقة
المقادير كافية لتحضير 18 قرص

المقادير:
2/1 1 كوب من الدقيق (185 غرام)
4/3 الكوب من مسحوق الكاكاو ( كاكاو بودر مر )
2/1 1 كوب من السكر الأسمر (280 غرام)
يمكن استبداله بالأبيض مع تقليل الكمية,,
1 ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنق باودر,,
185 غراماً من الزبدة (يعني اصبعين إلا شوي)
150 غراماً من الشوكولا المرة المفرومة ( استخدمي كاكاو كادبوري سادة 3 حبات تقريباً)
3 بيضات مخفوقة قليلاً
1 كوب من قطع الشوكولا المرة أي ما يعادل 175 غراماً ( استخدمي نستله - متوفر بمركز سلطان أو هيرشيز)


الطريقة:
1- يحمى الفرن إلى 180 درجة (س) ، تبطن صينية الفرن بورق خاص بالفرن _ ورق الزبدة_
.
2- ينخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاء كبير (مع ملعقة البيكنق باودر) ، يضاف السكر الأسمر و تصنع حفرة وسط الكوم.

3- تذاب الزبدة مع الشوكولا (الكادبوري) في وعاء يوضع فوق قدر من الماء الغالي و يحرم المزيج من وقت لآخر. يضاف المزيج إلى خليط الدقيق و يضاف البيض و يحرك المزيج حتى يتجانس. تضاف قطع الشوكولا (الهيرشي) و يحرك المزيج - يعجن باليد - .

4- تسكب ملاعق طعام من المزيج في صواني الفرن و يترك فراغ بينها للتمدد. تسطح الأقراص قليلاً برؤوس الأصابع. تخبز الصواني في الفرن مدة 12 دقيقة لتبقى الأقراص طرية . يترك ال****ز في الصواني مدة 5 دقائق حتى يبرد ثم ينقل إلى مشبك سلكي ليبرد.
ملاحظة: يمكن استعمال قطع الشوكولا البيضاء عوضاً عن الشوكولا المرة.


ان شاء الله تعجبكم ^ _ ^
الامبراطوره
شخية زماني
مشكورة على وصفة
سندريلا مضيعة نعالها
يدق قلبي بوجودك
يسلمووووووووووووووو غناااتي
فشــفاش
وااااااااااو دوختيني كوكيز مره وحده ما اتحممممممل
:6f428754::baa60776: :6f428754:
الصفحات 1 2 

التالي
السابق