نصائح هامة عند غسل الخضروات والفواكة 2019
مجتمع رجيم / سفر سياحة فنادق منتجعات
كتبت :
*امـيره بضحكتي*
-
نصائح هامة عند غسل الخضروات والفواكة 2019</p>
منتدى الحياة الزوجية يقدم لك:نصائح هامة عند غسل الخضروات والفواكة 2019
عليك الالتزام بها للحفاظ على صحتك وصحة عائلتك ..تعرفي عليها بالتفصيل من خلال مايلي:
قبل البدء بغسل الخضروات والفواكه، قومي بغسل يديك جيداً بالماء الفاتر والصابون.
العمل على تنظيف أسطح بلاط المطبخ، وغسل لوح التقطيع والأواني التي سيتم وضع الخضروات والفواكه بها بالماء الساخن جيداً.
ضعي الخضروات في وعاء وكذلك الفواكه، واغسليها بالماء البارد والصابون.
الخضار ذات القشور السميكة مثل القلقاس، البطاطا الحلوة والبطاطس، الكوسا، يستعمل في تنظيفها فرشاة تساعد في التخلص من الأتربة والميكروبات.
أما الفواكه الهشة والطرية مثل التوت والفراولة، نعمل على نقعها بالماء البارد، ثم يتم بعد غسلها رشها بالماء المقطر، للتأكد من التخلص من البكتيريا والجراثيم العالقة بها، وتجفف بأوراق تنشيف ورقية مخصصة للمطبخ وتحفظ بالثلاجة.
الخضار التي تتواجد بها ثنايا وزوايا كالخس والقرنبيط والبروكلي، يجب نقعها لمدة دقيقتين على الأقل بالماء البارد وبعدها تشطف بالشكل الصحيح.
عند تقشير وتقطيع الخضروات والفواكه، يتم وضعها بالثلاجة على درجة حرارة تبلغ أربعة درجات مئوية، وذلك للحفاظ عليها من الفساد وتغير لونها.
الابتعاد عن شراء الخضار والفاكهة التي تكون مقشرة ومقطعة وجاهزة في محلات الخضار والمولات، وكذلك المجمدة، وإذا اضطررتني للشراء منها قومي بالتأكد من سلامة صلاحيتها وأن لا تكون فاسدة.
عند شراء الخضروات الورقية مثل أوراق العنب، اغسليها جيداً بالماء البارد، ثم صفيّها بمصفاة نظيفة مع تكرار الغسل لحين التأكد من نظافة الخضار وسلامتها، وذلك لأن هذه الخضروات الورقية تكون عرضة بشكل أكبر لوجود الحشرات وتشكل بيئة مناسبة للكائنات الدقيقة، ويتم تجفيفها وتنشيفها بمنشفة ورقية نظيفة، كما يجب أن يتم تخزينها بالثلاجة خلال ساعتين من عملية الشراء.
يمكن نقع الخضار والفواكه في الماء والخل الأبيض بمقدار نصف كوب خل أبيض وكوبين من الماء، وبعدها تُشطف بالماء الفاتر النظيف، حيث تساعد هذه الطريقة في القضاء على الجراثيم والبكتيريا المرافقة لسطح الخضار والفواكه، إلا أن الخل قد يغير نوعاً ما من طعم ولون وقوام الفاكهة والخضروات.
المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية – من قسم: نصائح مطبخيه – كتب طبخ 2012
kwhzp ihlm uk] ysg hgoqv,hj ,hgt,h;m 2019
منتدى الحياة الزوجية يقدم لك:نصائح هامة عند غسل الخضروات والفواكة 2019
عليك الالتزام بها للحفاظ على صحتك وصحة عائلتك ..تعرفي عليها بالتفصيل من خلال مايلي:
قبل البدء بغسل الخضروات والفواكه، قومي بغسل يديك جيداً بالماء الفاتر والصابون.
العمل على تنظيف أسطح بلاط المطبخ، وغسل لوح التقطيع والأواني التي سيتم وضع الخضروات والفواكه بها بالماء الساخن جيداً.
ضعي الخضروات في وعاء وكذلك الفواكه، واغسليها بالماء البارد والصابون.
الخضار ذات القشور السميكة مثل القلقاس، البطاطا الحلوة والبطاطس، الكوسا، يستعمل في تنظيفها فرشاة تساعد في التخلص من الأتربة والميكروبات.
أما الفواكه الهشة والطرية مثل التوت والفراولة، نعمل على نقعها بالماء البارد، ثم يتم بعد غسلها رشها بالماء المقطر، للتأكد من التخلص من البكتيريا والجراثيم العالقة بها، وتجفف بأوراق تنشيف ورقية مخصصة للمطبخ وتحفظ بالثلاجة.
الخضار التي تتواجد بها ثنايا وزوايا كالخس والقرنبيط والبروكلي، يجب نقعها لمدة دقيقتين على الأقل بالماء البارد وبعدها تشطف بالشكل الصحيح.
عند تقشير وتقطيع الخضروات والفواكه، يتم وضعها بالثلاجة على درجة حرارة تبلغ أربعة درجات مئوية، وذلك للحفاظ عليها من الفساد وتغير لونها.
الابتعاد عن شراء الخضار والفاكهة التي تكون مقشرة ومقطعة وجاهزة في محلات الخضار والمولات، وكذلك المجمدة، وإذا اضطررتني للشراء منها قومي بالتأكد من سلامة صلاحيتها وأن لا تكون فاسدة.
عند شراء الخضروات الورقية مثل أوراق العنب، اغسليها جيداً بالماء البارد، ثم صفيّها بمصفاة نظيفة مع تكرار الغسل لحين التأكد من نظافة الخضار وسلامتها، وذلك لأن هذه الخضروات الورقية تكون عرضة بشكل أكبر لوجود الحشرات وتشكل بيئة مناسبة للكائنات الدقيقة، ويتم تجفيفها وتنشيفها بمنشفة ورقية نظيفة، كما يجب أن يتم تخزينها بالثلاجة خلال ساعتين من عملية الشراء.
يمكن نقع الخضار والفواكه في الماء والخل الأبيض بمقدار نصف كوب خل أبيض وكوبين من الماء، وبعدها تُشطف بالماء الفاتر النظيف، حيث تساعد هذه الطريقة في القضاء على الجراثيم والبكتيريا المرافقة لسطح الخضار والفواكه، إلا أن الخل قد يغير نوعاً ما من طعم ولون وقوام الفاكهة والخضروات.
المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية – من قسم: نصائح مطبخيه – كتب طبخ 2012
kwhzp ihlm uk] ysg hgoqv,hj ,hgt,h;m 2019
التالي
السابق
