الكفتة المشوية
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
ام ريماس
-
المكونات الأساسيةلحم مفروموقت التحضير15 دقيقة وقت الطهى20 دقيقة الكمية تكفى4 اشخاص
المقادير
1حبة بصلة , متوسطة ملح و فلفل 1ملعقة صغيرة بهارات 2/1كوب بقدونس ,مفروم1ملعقة صغيرة قرفة 2/1كجم لحم مفروم ,بدون دسمرشة جوزة الطيب 2/1كوب ماء ,باردالمقادير
طريقة الطهى
- يفرم البصل والبقدونس حتى ينعما للغاية باستخدام الكبة . يوضع الخليط في وعاء بلاستيك كبير.
- يضاف اللحم والبهارات و القرفة جوزة الطيب والملح والفلفل وتخلط جميع المكونات معا بيدين مبللتين بالماء حتى يتماسك الخليط جيدا.
- يشكل اللحم على شكل أصابع كبيرة باستعمال السيوخ . يترص فوق الشواية الأسياخ. تشوى الكفتة على الفحم أو على شواية الفرن أو البوتاجاز حتى تنضج من جميع الاتجاهات.
