طريقة عمل زنود الست حلى سهلى ولذيذ 2019

مجتمع رجيم / سفر سياحة فنادق منتجعات
كتبت : *امـيره بضحكتي*
-
منتدى الحياة الزوجية يقدم لك:طريقة عمل زنود الست حلى سهلى ولذيذ 2019
لتقدمية لعائلتك وضيوفك ..تعرفي على مكونات وطريقة عمل زنزد الست من خلال ما يلي:

2019 -28872

مكونات زنود الست 2019:
باكيت من عجينة البقلاوة.
نصف كوب كبير من زيت الذرة.
4 ملاعق كبيرة من الدقيق للصق العجين.
ماء فاتر حسب الحاجة.

مقادير القشطة
كوبان كبيران من الحليب السائل.
ربع كوب كبير من الدقيق الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
نصف كوب كبير من القشطة.
لتر من الزيت النباتي للقلي.
نصف لتر من القطر.
نصف كوب من الفستق الحلبي للتزيين.

2019 -28873

طريقة عمل زنود الست 2019
ضعي الدقيق في وعاء صغير ثم أضيفي إليه الماء مع التحريك حتى يصبح الخليط سائلاً و متماسكاً قليلاً و اتركيه جانباً لحين الإستعمال.
ضعي الحليب السائل في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الدقيق و السكر و حركي حتى يذوب الدقيق مع الحليب، ثم ضعي الوعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان.
أضيفي ماء الزهر مع التحريك و اتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم أسكبي الخليط و وعاء واسع و اتركيه حتى يبرد تماماً ثم أضيفي إليها القشطة و حركي حتى تندمج القشطة مع الخليط السابق.
ضعي الزيت في وعاء صغير و اتركيه جانباً لدهن عجينة البقلاوة لاحقاً.
أحضري عجينة البقلاوة و اتركيها حتى تصبح بحرارة الغرفة ثم قطعي عجينة البقلاوة بعرض 4 سنتم وبشكل طولي، ثم أحضري قطعة من العجينة و اردهنيها بالزيت ثم لفيها بحيث تكون طبقة واحدة بشكل إسطواني، مع ملاحظة ترك جزء منها إضافي للصق العجينة الأسطوانية ببعضها البعض.
قطعي إسطوانة العجينة بطول الأصبع تقريباً ثم أحشي العجينة بخليط القشطة ثم ألصقي طرفي العجينة الإسطوانية ببعضها البعض و ذلك بعد و ضع خليط الدقيق على طرفها حتى تلتصق ببعضها و لتتكون لديك عجينة دائرية تشبه كعك العيد.
كرري حشو باقي كمية عجينة البقلاوة حتى تنتهي الكمية ثم ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة و اتركيه حتى يحمى ثم أقلي زنود الست على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً.
طريقة تقديم زنود الست
ضعي زنود الست في مصفاة حتى يصفى الزيت عنها.
ثم غمسيها بالقطر و رصيها في وعاء واسع.
ثم زينيها بالفستق الحلبي و قدميها كطبق تحلية رائع و شهي.







‘vdrm ulg .k,] hgsj pgn sign ,g`d` 2019