احلى تارت فواكه

المقادير :

1ـ(كوب وثلاث ارباع دقيق+كوب سكر ناعم+صفار بيضة+ثلاث كوب زبدة+ 2 ملعقة كبيره ماء بارد +كوب حليب+2ملعقة نشاء+فانيليا ) 2ـ(نص كوب سكر+صفار بيضتين +علبة قشطة) قطع فاكهة علبة جلي فواكه+1.5 كوب ماء




طريقة العمل :

تعجن مقادير 1 مع بعضها وتوضع في كيس نايلون لمدة نص ساعة تفرد العجينة في قالب الفرن مع تبطين الجوانب ثم تثقب بالشوكة ويوضع ورقة الزبدة عليها وكمية من الحبوب الجافة لمنعها من الانتفاخ ثم تدخل الفرن وتخبز .بعد إخراجها من الفرن توضع في طبق التقديم تخلط مقادير 2 في الخلاط ثم توضع على النار مع التحريك وبمجرد أن تغلظ تبعد وتضاف القشطة ثم تصب في القالب وتزين بقطع الفواكه. يحضر الجلي مع الماء على النار ويترك ليذوب ثم يصب على الوجه ويدخل الثلاجة ليبرد ثم يقدم