المكدوس السوري بالصور !!!!

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت : مسلمة
-
!!!! get-7-2008-pvq37uiq.




المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور

-----------------------------------------



!!!! get-7-2008-4l0ti247.



مقادير المكدوس:

2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة




!!!! get-7-2008-52bb4t14.



نصف كغ من معجون الفلفل الاحمر(او تجيبين فلفل احمر وتثرمي ناعم)


!!!! get-7-2008-9j30zs5z.




رأس كبير من الثوم المفروم ناعما
نصف كغ من الجوز المفروم خشنا

ليتر من زيت الزيتون



الطريقة:

نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل


يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر

نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض



!!!! get-7-2008-uwh5hh1h.



ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج

!!!! get-7-2008-nylx6yx0.


ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب

!!!! get-7-2008-a1fuy5ed.


ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين

!!!! get-7-2008-hu2t7dit.


ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفلفل ونقوم بحشو الباذنجان

!!!! get-7-2008-lz72o527.


ثم نضعهم بمرطبان نظيف


!!!! get-7-2008-6kn0fwm6.


ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا


!!!! get-7-2008-yn38nvmy.


ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين


!!!! get-7-2008-rnj4cuug.




!!!! get-7-2008-2j2brpzt.
كتبت : يدق قلبي بوجودك
-
يسلمووووووووو حبيبتي على الوصفه
كتبت : mons
-
تسلم الايادى على وصفتك الحلوه وهانفذها ان شاء الله
كتبت : noga sief
-
تسلمى مسلمة على الوصفة حلوة كتييييييييييير
كتبت : white rose
-
يسلمو ايديكي مسلمه كتير طيبه هالطريقه انا مجربتها
كتبت : باونتي
-
ياعيني ماشاء الله عليكي الله يحفظك يارب
الصفحات 1 2  3 

التالي

رز بالشبت والفول الأخضر ...وبرياني

السابق

اكلات الشيف اسامة بالصور

كلمات ذات علاقة
المكدوس , الزورج , بالصور