انا بسجل معكم
وهذه تورتة
المقادير: 2 علبة بسكويت سادة، مكسرات منوعة ومحمصة وبدون ملح، 9 بيضات، 2 ملعقة كبيرة
فانيليا، 10 ملاعق كبيرة سكر، 300 جرام زبده غير مملحة، 8 ملاعق كاكاو منخول، علبتين صغيرتين
من الشوكولاته الداكنة.
طريقة الإعداد: كسري البسكويت إلى قطع صغيرة وضعيها في صينية ثم اخلطي البيض والفانيليا والسكر والزبدة والكاكاو البودرة في الخلاط الكهربائي. اسكبي الخليط على البسكويت وامزجيه بالمكسرات ثم ادخلي الصينية في البراد لمدة 12 ساعة.
أذيبي الشوكولاته الداكنة في حمام مائي ثم اتركيها حتى تبرد واسكبيها على الكيكة. أعيدي الكيكة إلى الثلاجة واتركيها لمدة 6 ساعات إضافية ثم قطعيها عند التقديم.
وهذه تورتة ثانية
مقـــــــــادير صوص الشوكولاتة:
كأس سكر
كأس زيت
كأس ماء
4 ملاعق شكولاته بودره
4ملاعق حليب بودره
2 ملعقة نسكافة بودرة
بــقــية المقـــــــــادير:
2 بيضة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة كبيره باكينغ بودر bp.
1كأس دقيق
الـــطـــــريــقــة:
توضع جميع مقادير صوص الشوكولاتة بالخلاط (خلاط الطماطم)
بعد ماتخلط جيداً يؤخذ من هذه الخلطه 3/4 الكأس ونضعهم على جنب .بعد ذلك نضيف على ماتبقى بالخلاط البيضتين
و الفانيليا.نخلطهم جيدا ثم نضع على هذا الخليط الدقيق والـ bp.
ثم ندخلها الفرن إلى أن تصبح جاهزة .
وبعد مانخرجها من الفرن.نصب عليها خلطة الصوص التي وضعناها على جنب
ودعيها تبرد ثم تذوقييييها
مــــلاحظــــــة:
بعد ما تخرجين الكيكة من الفرن بفترة بسيطة غطيها حتى لاتنشف ، وضعي صوص الشوكولاته عليها وهي دافية والصوص بحرارة جو الغرفة وألف صحة وعافية ......
