ركن الحلويات

مرحبا ياغاليين عندي طريقة كيك كتير سهل ولذيذ المقادير:كوب عصير برتقال, بيضتين, نصف كوب سيرج أوسمنة حسب الرغبة, كوب وربع طحين, 2فانيليا, 2 بيكنج بودر , بشر حبة ليمونة, كوب وربع سكر ويستحسن يكون ناعم.
الطريقة: قبل مانبدأ بعمل الكيك نحمي الفرن , ونجهز قالب الكيك وندهنه بالسيرج ثم نرش الطحين بكل جوانبها لعدم التصاق الكيك فيها.
نبدأ بالسكر الناعم والسيرج او السمنة ونخلطهم مع بعض حتي تصبح مثل الكريمة.
نضيف البيض والفانيليا للخليط مع خلطهم جيدا وننضيف عصير البرتقال وبشر الليمونة.
نضيف الطحين المنخول جيدا ويستحسن تنخيله ثلاث مرات قبل الاستعمال ونضيفه بالتدريج مع البيكنج بودر وخلط كل المقادير جيدا لنحصل علي عجينة الكيك.
تقلب عجينة الكيك في القالب المجهز لها.
ندخلها الفرن المسخن لها ويجب ان تكون النار ضعيفة .
عدم فتح الفرن الابعد ربع ساعة من دخولها حتي لاتنفس الكيك وعندما نري انها غير سائلة من فوق نتأكد من انها جاهزة دخلي طرف السكين من فوق الكيك ودخليها في الكيك اذا ظهرت لكي انا سائلة اقفلي باب الفرن عليها عند حين استوائها مرة اخري راجعي الطريقة نفسها اذا لم يظهر علي السكين شيء من الكيك فهي جاهزة.
تقلب قالب الكيك في صينية تكون مقاس الكيك ثم دهنيها بالمربي المفضل لكي ورشي عليها الجوز الهند.
يارب اكون جبت لكم شيء جديد وصحتين والف عافية....

يممممممممممممممممممممممى تسلم ايديكى يا قمر