السمك سوب الاسكتلندي
مجتمع رجيم / قسم الاطباق المنقولة
كتبت :
jannah1
-
[frame="15 98"]
شوربة رؤوس الاسماك الاسكتلنديه
شوربه مغذيه ومفيده جدا ولذيذه
كلنا نعرف باننا عندما نشوي السمك لا نستفيد من الراس ولا الزعانف الا قليل وبعض االاحيان تحرق
المكونات=2 بصله متوسطه مثرومه ناعم
روؤس السمك+ الزعانف 1-2كيلو
1-باقه شبت+نصف باقه كرفس او كزبره
5 فصوص من الثوم+ملعقتان من روب الطماطه
1- ملعقه ملح+نص ملعقة فلفل اسود
طريقة الطبخ= تنظف رؤوس الاسمك جيدا مع الزعانف تحت الماء وانزعي الحراشف التي على الجانبين الرؤوس
اقلي البصل اولا حتى يصبح لونه ذهبي مع الثوم ثم اضيفي رؤوس السمك مع الزعانف واقليها قليلا
اضيفي روب الطماطم مع 5 اكواب ماء مغلي الان ضعي الملح + الفلفل الاسود واتركيه على نار متوسطه لمدة نصف ساعه ثم اضيفي باقة الشبت المثروم والكزبره واتركيه 10 اخر ضعي جميع المحتويات في خلاط حتى ينعم ويصبح الخليط كثيف ومتجانس
الان قدمي الصحن مع الخبز مقرمش (اي نوع انتي تفضليه) والف عافيه وهنا
مطرح ما يسري يمري انشاء الله--- وشكرا ---- اختكم في الله
[/frame]
شوربة رؤوس الاسماك الاسكتلنديه
شوربه مغذيه ومفيده جدا ولذيذه
كلنا نعرف باننا عندما نشوي السمك لا نستفيد من الراس ولا الزعانف الا قليل وبعض االاحيان تحرق
المكونات=2 بصله متوسطه مثرومه ناعم
روؤس السمك+ الزعانف 1-2كيلو
1-باقه شبت+نصف باقه كرفس او كزبره
5 فصوص من الثوم+ملعقتان من روب الطماطه
1- ملعقه ملح+نص ملعقة فلفل اسود
طريقة الطبخ= تنظف رؤوس الاسمك جيدا مع الزعانف تحت الماء وانزعي الحراشف التي على الجانبين الرؤوس
اقلي البصل اولا حتى يصبح لونه ذهبي مع الثوم ثم اضيفي رؤوس السمك مع الزعانف واقليها قليلا
اضيفي روب الطماطم مع 5 اكواب ماء مغلي الان ضعي الملح + الفلفل الاسود واتركيه على نار متوسطه لمدة نصف ساعه ثم اضيفي باقة الشبت المثروم والكزبره واتركيه 10 اخر ضعي جميع المحتويات في خلاط حتى ينعم ويصبح الخليط كثيف ومتجانس
الان قدمي الصحن مع الخبز مقرمش (اي نوع انتي تفضليه) والف عافيه وهنا
مطرح ما يسري يمري انشاء الله--- وشكرا ---- اختكم في الله
[/frame]
