مجتمع رجيمالاطباق المتنوعة

صلصة الكارى

صلصة الكارى

* تقدم فيها اللحم والطيور والسمك والخضر والبيض

المقادير:

*نصف كوب بهريز - ملعقة ونصف ملعقة كبيرة سمن - بصلة صغيرة مفرية - ملعقة كبيرة دقيق - ملعقة

شاي عصير ليمون - ملعقة ونصف جوز هند مبشور - ملعقة صغيرة مسحوق كاري - ملح - فلفل .

الطريقة:

• يغطى جوز الهند بمقدار نصف كوب ماء - يرفع على نار هادئة مدة ساعة ثم تصفى الخلاصة ،

يستغنى عن جوز الهند . (يمكن استبدال هذه الخطوة إذا توفر حليب جوز الهند السائل).

• يحمر البصل في السمن حتى يصفر لونه ، ويضاف إليه مسحوق الكاري ويقلب قليلا - يضاف الدقيق

ويقلب حتى يحمر لونه قليلا.

• يضاف البهريز وخلاصة جوز الهند تدريجيا مع التقليب المستمر ويترك على النار حتى يغلى * يترك على

نار هادئة حوالي ساعة - تتبل الصلصة ويضاف إليها عصير الليمون.

• تستعمل كصلصة أو يطهى فيها أصناف مختلفة.



م ن ق و و و و و ل ل ع ي و ن ك م ح ب ي ب ا ت ى
مشكوره حبيبتي وما قصرتي
عندي سؤال (البهريز )شنو هو عذريني ماعرفته وجزاكي الله الف خير وبركه
تسلمى ام تارة على المرور

البهريز هى الشوربة
سلمووووووووووو حبيبتي
مشكورين على المرور الغالى
تسلميييييييييييييييين خيتو
1 2  3 
كلمات ذات علاقة
الكاري , صلصة