البطاطا الحلوة أو الفندال

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته البطاطا الحلوة أو الفندال [url=

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
شمس الامارات
اخر تحديث
البطاطا الحلوة أو الفندال

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


البطاطا الحلوة أو الفندال



البطاطا الفندال 73aafbd5e9.gif

تؤكل مسلوقع او مشوية
منه الاحمر والابيض وانواع اخرى

الفندال في الامارات

يزرع في المزارع في الامارات او ياتي من عمان
يقدم عادة على مائدة الفطور وفوالة الضحى


فندال مسلوق بالتمر

المقادير:
كميه من الفندال
كوبين تمر
فنجال سكر
الطريقة:
يوضع التمر في ماء ساخن يمرس ويعصر ويصفى
يضاف اليه الفندال مع غمره بالماء
وفنجال من السكر
مريسة التمر تعطي الفندال مذاق خاص
يسلق حتى الاستواء
يسكب في حراره او اي اناء مغطى بدون ماء
يقدم ساخنا على الافطار او فوالة الضحى وللرحلات البريه لسهولة استواءه وتقديمه


عصيدة الفندال

البطاطا الفندال c894cb9f3d.jpg

المقادير:
نص كيلو من الفندال
دقيق ابيض كوبين رقم 1
تمر منزوع النوى
قليل من السكر لتوازن التحليه
هال زعفران ماء ورد
كوب سمن او زيت نباتي
لترين ماء
الطريقة :
يسلق الفندال حتى الاستواء يهرس ناعما
يمرس التمر في ماء ساخن ويصفى
نرفع التمر ولترين الماء والسمن والسكر والهال والزعفران وماء الورد
على النار الى العليان ثن نبعد القدر عن النار ونسقط الدقيق المقلي والمنخول
قليلا قليلا حتى انتهاء الكميه ويكون قوامها لين وليس قاسي ولو لاحضنا القسوه
في العصيده نزود ماء حارونواصل التقليب على نار واطيه مرة ومره بدون نار
يسكب في حراره منها في اطباق للضيوف او اهل الدار
ممكن من غير تمر بس فندال ودقيق
وبالهني والعافيه


البطاطا الفندال 73aafbd5e9.gif

موطن البطاطا الحلوه :

جنوب الولايات المتحدة الأمريكية وكندا
هناك حوالي 150 نوعاً من البطاطا الحلوة التي تؤكل .
وهناك صنف هندي صيني يستعمل للصباغ في جنوب الصين
Dioscorea Villosa هو نبات سنوي ، هذا النوع من البطاطا يعطي في البداية طعماً تفهاً أو لا طعم ولا رائحة ، ثم بعد ذلك يعطي بالفم طعماً حريفاً وهو من الصعب أن تسحق نيئة

تركيب البطاطا الحلوة :

الكثير من Saponin موجود في الجذور ، ومادة Discorein ويحصل على هذه المادة الأخيرة بترسيب العصارة بالماء

استعمالات و فوائد البطاطا الحلوة الطبية :

- مضاد للتشنج والمغص
- يعالج غثيان المرأة الحامل
- تستعمل لأوجاع أمراض الكوليرا كثيرة التشنجات
- يعالج أوجاع الأعصاب
- يعالج الحازوقة التشنجية

المصدر::طبيب كوم


مع اضافة معلوماتنا الخاصه لاثراء الموضوع


البطاطا الفندال 73aafbd5e9.gif

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه
ومداد كلماته، اللهم ارحم المؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات
الأحياء منهم والأموات، لا إلـه إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين.

(حَسْبِيَ اللّهُ لا إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ)
(رَّبِّ أَدْخِلْنِي مُدْخَلَ صِدْقٍ وَأَخْرِجْنِي مُخْرَجَ صِدْقٍ وَاجْعَل لِّي مِن لَّدُنكَ سُلْطَانًا نَّصِيرًا)
(رَبَّنَا آمَنَّا فَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا وَأَنتَ خَيْرُ الرَّاحِمِينَ)

وصلى اللهم وسلم على اشرف الخلق أجمعين نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا

أختكم : شمس الإمارات

سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
بحر الجود
white rose
ام العبدين
اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة.
جوري الاسلام80
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
ام عراق الدلوعه
[read] شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . [/read]
الصفحات 1 2 

التالي

حساء البطاطا و اليقطين

السابق

سلطة الحديقة

كلمات ذات علاقة
البطاطا , الحلوة , الفندال