تضامنا مع غزه

يا أهل غزة والله ما نسيناكم قط من الدعاء في جوف الليل البهيم.. و في ساعات السحر.

==================================

روكا سلط

المقادير :

جرجير مقطع الساق
بقدونس مفروم خشن
خس مقطه شرائح كبيره
صنوبر محمر بالزبده
مقادير الصوص : ( خل بلسمك + دبس الرمان + ماسترد+ كمون+ فص ثوم+ملح + ليمونه)
الطريقه :

تخلط كل المقادير مع بعضها وتصب عليها الصلصله وتزين بالصنوبر


تمر وموز

المقادير

كوب كريمة محفوظة
كوب تمر منزوع النوى ومقطع شرائح
ملعقة كبيرة ونصف سكر
4 موزات مقطعة شرائح
ملعقتان كبيرتان قرفة

الطريقة
نضع الكريمة والسكر في الخلاط ونمزجهما جيداً. .1
نصب الخليط في وعاء عميق . .2
نمزج التمر والموز مع الخليط برفق . .3
نوزع الحلوى في أطباق مناسبة للتقديم وننثر فوقها القرفة.



&.. العجة الاسبانية..&[/b]

هذه راح تاخذ وقت لتقطيع بعض الخضار ^.~اي نوع من انواع الخضار اللذي تفضلونه
نحتاج كمية قليلة من كل من الزيتون، الفلفل الأخضر الحلو، البصل الأخضر او العادي وشرائح ثوم قليلة، مخفوقة مع 4 او 5 بيضات، يمكن اضافة الطماطم حسب الرغبة ايضا
سخنوا 4 او 5 ملاعق زيت زيتون وصبوا الخليط فيه، وقدموها ساخنة^^




خضر بالبيض

نحتاج لخضر مشكلة
بصل بادنجان فلفل اخضر فلفل احمر 4 فصوص ثوم بصل طماطم كزبرة ملح وبهار وزيت
بيض
نقطع الخضر ونطهيها على شوية زيت
ولما تطرى نضيف عليها الكزبرة والبيض



أصابع الجزر

المكونات

جزر مسلوق
بيض
ثوم مفروم
مشمش جاف مُقطع جوليان
بصل أخضر مُقطع رفيع
بقدونس طازج مفروم
شبت طازج مفروم
نعناع جاف
صنوبر مُحمَر
دقيق بقسماط
ملح و فلفل
دقيق عادي
زيت للتحمير



الطريقة-

يُهرس الجزر جيداً باستخدام شوكة حتى يُصبح بوريه.
- يُخفق البيض في وعاء عميق و يُضاف إليه الثوم و المشمش و البصل الأخضر و الشبت و البقدونس و النعناع الجاف و الصنوبر مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف الجزر إلى الخليط السابق مع التقليب و يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف دقيق البقسماط حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله.
- تُشكل على هيئة أصابع و تُدحرج في الدقيق (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) .
- تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد و تُقدم مع سلطة الادي.
- حتى نرفع من القيمة الغذائية لأصابع الجزر ، ممكن إضافة قطع دجاج لها و يكون الدجاج ناضجاً و مُقطعاً إلى شرائح طولية ، أو يمكن إضافة اللحم المفروم الناضج.

align="right">ستبقى غزة علما يرفرف على قبور امتنا
االله معانا ولا يخذلنا ان شاء الله
انا من غزة العزة المضيئة باصحابها المقاوميين و الصابرين
وبارك الله فيكى اختى
وجعله فى ميزان حسناتك