سلطة الدجاج المدخن
مجتمع رجيم / قسم الاطباق المنقولة
كتبت :
cool
-
سلطة سهلة التحضير و هي عبارة عن صدور دجاج مدخنة و السبانخ و الفلفل الرومي الأصفر و البصل الأحمر و عصير ليمون و كزبرة خضراء و سكر و زيت الفول السوداني وقشر اللايم المطحون و الريحان و الفلفل الحار التايلندي
- المقادير
- 400 غرام من الدجاج المدخن
- 200 غرام من السبانخ
- 1 حبة فلفل رومي أصفر
- 1 حبة فلفل رومي أحمر
- 1 كوب من الريحان
- 1 حبة بصل
- 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
- ربع كوب من عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
- 2 حبة من الفلفل الحار التايلندي
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- الطريقة
- يقطع الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل شرائح رفيعة و يفرم الفلفل الحار التاليلندي و الكزبرة الخضراء و قشر اللايم
- يزال الجلد من الدجاج و يقطع شرائح رفيعة
- يخلط الدجاج و السبانخ و الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل و الريحان في إناء كبير
- يخلط قشر اللايم و عصير الليمون و الكزبرة الخضراء و الفلفل الحار التايلندي و زيت الفول السوداني و السكر و يحرك جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً
- توضع الصلصة فوق خليط الدجاج ثم يمزج الخليط و يقدم
