لحم الضأن مع صلصة الفلفل الرومي قليل الدسم

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة

كتبت : cool

-

لحم الضأن مع صلصة الفلفل الرومي قليل الدسم

من المأكولات قليلة الدسم و هو عبارة عن شرائح من الستيك المشوية مضافا إليها صلصة الفلفل الرومي المكونة من الفلفل الرومي الأحمر و الطماطم و النعناع و الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و كذلك الثوم و الفلفل الأسود

• المقادير

• 4 شرائح من لحم الستيك
• 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر
• 3 حبات طماطم
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
• فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة من النعناع
• 1 فص ثوم

• الطريقة

1. يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك الطماطم
2. بعدما يبرد الفلفل الرومي و الطماطم تقشر و يخلط اللب في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيدا
3. تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في صحن التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم