قطايف الشيف أسامة السيد

مجتمع رجيم / المعجنات و الحلويات
دهن عود
اخر تحديث

قطايف الشيف أسامة السيد

قطايف الشيف أسامة السيد

besm53nw1.gif


هذي طريقة الشيف / أسامة السيد

لعمل القطايف




15879444371883188466




المقادير

½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء

الطريقة

- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.

- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية)
ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.

- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص
وهذا دليل على نجاح عملية التخمر
ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى
أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.

- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.

بالهنا والشفا


المصدر: مجتمع رجيم


r'hdt hgadt Hshlm hgsd] hgwpn

نود
اخر تحديث
شكرا ليكي اختي دهن عود شكلها لذيذ

جدا
دهن عود
اخر تحديث
الف هنا وعافية على قلبج يا احلى نود
شكرا لاهتمامك بالرد
مريومه
اخر تحديث
شكرا عزيزتى دهن العود فعلا موضوعك مفيد واكيد هاتبقى احسن من الجاهز شغل البيت احلى happy
دهن عود
اخر تحديث
class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة :
شكرا عزيزتى دهن العود فعلا موضوعك مفيد واكيد هاتبقى احسن من الجاهز شغل البيت احلى
اكيد حبوبة كلامك مية بالمية شكرا لمرورك يالغالية
هند
اخر تحديث
تسلم الأيادي عزيزتي

شكلها شهي جداً ;)
الصفحات 1 2  3 

التالي

الكريم كرميل البيتى

السابق

صوص الشكولاته المنزلي

كلمات ذات علاقة
أسامة , الصحى , الشيف , قطايف