كفتة داؤود باشا على الطريقة اللبنانية ....
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
كنت كربوووجة .. !!
-
تصوير : وكالات
المقادير :
1ك لحم مفروم
8 بصلات
1ك طماطم
1ملعقة أكل دقيق
1كوب سمن
ملح وفلفل وبهار وقرفة
طريقة العمل :
ــ يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل والبهارات والقرفة وبصلة واحدة مفرومة ثم يضاف الدقيق ويعجن الجميع باليد .
ــ يقسم خليط اللحم إلى كرات صغيرة مستديرة .
ــ يقشر البصل ويقطع طوال ثم يحمر بالزيت ويضاف إلى الكفتة .
ــ تعصر الطماطم وتتبل بالملح والفلفل ثم تضاف إلى الكفتة .
توضع الكفتة على النار حتى تصبح الصلصة كثيفة .
ملتووووش
أيديكي 
