هامبورجر طعمة مشوى عالفحم

1 كجم لحم مفروم+2بصلة كبيرة مفرومة+5 فص ثوم+1فلفل اخضر مفروم+قليل من البقدونس المفروم+ملعقة كبيرة من السبايسى الحار الخاص بالكفتة+2بيضة+ملح و فلفل وشطة و زعتر و بهار+4\1 ملعقة كبابة صينى ان وجد
تعجن و تشكل و توضع فى صينية فى الفرن و بعد النضج نعطية رائحة الفحم

نحضر قطعة من ورق الالومنيوم و تقعر مثل الكوب و نضع فيها قطعة فحم مشتعل حامى و توضع مستوية فى الصينية ثم نأتى بملعقة من السمن الطبيعى و نضعها فوق الفحم و نغلق بغطاء بسرعه حتى يتشرب الهامبورجر رائحة دخان الشواء و لا تفتح قبل 2\1 ساعة و يمكن اضافة السمن المضاف للفحم قبل التقديم لزيادة رائحة الشواء


بالهنا

تسلم الايادى يا قمر
وصفة رائعة مثلك