الأوملت الشرقي بالأعشاب
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
*Miss Pink*
-
** الأوملت الشرقي بالأعشاب **
المكونات :
• 8 بيضات .
• 25 جم من البصل (مقطع) .
• 20 جم من البقدونس (مقطع) .
• 20 جم من إكليل الجبل (مقطع) .
• بصل أخضر (مقطع) .
• 15 جم من الزبد .
• 20 جم من الكزبرة .
• 20 جم من السعتر .
• 60 جم من جبن الشيدر .
• 40 مل من القشدة .
طريقة التحضير : • تغسل الأعشاب وتقطع وتخلط مع بعضها البعض.
• يخفق البيض والقشدة معاً في وعاء حتى يزيد حجم الخليط.
• توضع الأعشاب، البصل، البصل الأخضر، الملح، الفلفل في وعاء آخر ثم يضاف إليها البيض.
• يسخن الزبد وزيت الزيتون في قدر كبير.
• يصب الخليط في القدر ويظل على النار حتى تظهر فقاعات على سطحه.
• ثم يوضع القدر في الفرن حتى ينضج سطح الأوملت.
• ثم تخرج من الفرن ويضاف عليها الجبن لتصبح جاهزة للتقديم.
